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鱼头怎么炖好吃又简单
1、选择大头鱼的鱼头，锅烧热了，放入猪板油或者普通的食用油，等油烧热了，要大火，把鱼头放入锅里煎。把料酒倒在鱼头上，腥气随着酒蒸发掉，倒入姜片，然后倒入水。
2、准备葱姜蒜，姜切末，葱切小段。锅中放油，可以多放点，煎鱼头用。油稍稍热后，鱼背朝下放入油锅内，注意安全！可以把黑色膜去掉，偷懒了。不过我对鱼腥味不敏感，感觉不影响。
3、先将鱼头洗净沥干，倒入黄酒腌一下放置准备；再将葱切成小段、姜切成丝状、将蒜去皮后切成小块备用。油锅后，将对半切开的鱼头放入煎透，如不把鱼头切开的话不容易煮熟的。
4、好吃又简单的炖花鲢鱼做法如下：材料准备：花鲢鱼、姜丝、香葱、香菜、料酒、豆腐、盐、胡椒粉、葱白、葱花、香菜等。新鲜鱼头刮洗干净沥干水分备用，姜丝备好，香葱，香菜切成小段备用。
核桃黑豆炖鱼头是怎样制作的?
核桃仁用开水浸泡，剥去薄皮备用。 首乌、天麻和浸泡三分钟后冲洗干净。 姜切片、葱切段备用。 草鱼头去腮后洗净，擦干水分后，用煎锅煎至两面金黄。
做法 放黑豆入镬中（不用油），炒至豆壳裂开，洗净沥干水。大鱼头切开边，洗净抹干水。烧热镬，下油2汤匙，搪匀镬，下鱼头煎至两面皆微***，煎时用慢火，盛起。
首先把准备好的鱼头洗好，放入盘中。然后把准备好的黑豆清洗好，放入盆中。接着使用菜刀把豆腐用刀切块，放入盘中。锅内放入准备好的开水和黑豆，盖上盖子煮20分钟。
芝麻黑豆鱼头汤有什么功效
1、此汤补肾益脾、乌发明目、通乳养虚、祛湿利尿，降低胆固醇，防止便秘。十分适合老年人、病后虚弱和孕、产妇饮用。
2、可以补充人体氨基酸、矿物质、维生素等营养成分，并能降低胆固醇，防治动脉粥样硬化、冠心病。尤其适用于老年人的日常调理。鱼类含大量蛋白质而且质量较高，黑豆补肾补血，两种食材相配，味道鲜美，口感好。
3、黑豆黑芝麻鱼胶极有滋补食疗作用，含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜、补肾、强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食。主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。
黑豆鱼头汤的做法怎么做
做法 放黑豆入镬中（不用油），炒至豆壳裂开，洗净沥干水。大鱼头切开边，洗净抹干水。烧热镬，下油2汤匙，搪匀镬，下鱼头煎至两面皆微***，煎时用慢火，盛起。
第一步把鱼头清洗好，放一旁备用。黑豆清洗好，放一旁备用。豆腐用刀切块。锅内放入水和黑豆，煮20分钟。然后放入鱼头和姜片，再煮20分钟。最后放入豆腐，盐，鸡精，拌匀，小火煮15分钟。
制作：将黑豆放入热锅内，不放油，用慢火炒至豆衣裂开，铲起洗净。蜜枣和桂圆肉洗净。将大鱼头洗净，切开两边，起油锅下姜煎至鱼头微黄，铲起备用。瘦肉洗净切块，放入开水锅内煮5分钟，捞起过冷。
黑豆鱼头豆腐汤的做法：鱼头和豆腐。黑豆。豆腐用清水冲洗一下，切成小块。高压锅放适量清水，把黑豆洗净，放高压锅先压20分钟。把鱼头洗净，整个放锅里，加入姜片煮20分钟。放入豆腐块同煮20分钟。
操作：红枣洗干净去核；黑豆洗干净，用水浸1小时。核桃肉洗干净，放入沸水内煮片刻，取出冲干净，沥干水分。
黑豆·花生·鱼能同煮吗
1、能，一般酒席上，有黑豆芽，也有花生，更有鱼，一起吃都没有问题，所以同煮应该也没有问题的。
2、可以的，这是都是没有什么禁忌的正常食品应该没问题的可以这样搭配的。这个时候提吃的我都感觉嘴巴馋了。我还是喜欢黑豆黑米煲粥喝，补肾。黑豆这些外面很多超市买的都不太好，有些买回家经过测试都不发芽的，不好不健康。
3、可以吃的，这样可以起到蛋白质的互补，氨基酸吸收更好哈。
4、花生，黑豆是可以炖墨鱼汤的。花生黑豆墨鱼汤的做法：原料：鲜墨鱼300克。黄精、黑豆各30克，花生10g，生姜4片。1．黄精、花生，黑豆洗净；墨鱼剖开，去肠脏（墨鱼骨留用），以清水漂净墨汁。沥干水。
