酸奶蛋糕烤箱的做法？
步骤 2
步骤 3
面粉中加入4个鸡蛋黄，100g酸奶，搅拌均匀，成为蛋黄面糊。
步骤 4
4个蛋白，放入无水无油的大碗中，加二分之一白糖打发，有大泡泡时再将剩下的白糖加入，继续打发到湿性发泡状态。
步骤 5
将一部分打发好的蛋白加入蛋黄糊，切拌均匀后，再放入剩下的蛋白，再次拌均匀。
步骤 6
酸奶八个纸杯蛋糕正宗做法烤箱？
1. 先将纸杯放入烤盘中，把酸奶倒进纸杯里。
2. 将烤盘放入烤箱里，然后把温度调节到180度，烤制10分钟左右。
3. 将烤好的酸奶蛋糕取出后放凉，即可享用！
150g酸奶加20g纯牛奶、20g玉米油、3个蛋黄搅匀后过筛50g低粉搅匀糊浆状！3个蛋白加3滴醋分三加入30g白糖打发硬性发泡！十字搅匀蛋黄蛋白霜用裱花袋挤进纸杯中，上下火160度烤30分钟左右！
用料：
鸡蛋 5个，酸奶 200毫升，玉米油或黄油 50克，低筋面粉 70克，细砂糖 40克，柠檬汁 几滴
酸奶纸杯蛋糕的做法步骤：
步骤 1
蛋清蛋黄分离，蛋黄用手动打蛋器搅拌均匀后加入玉米油继续拌匀，倒入酸奶拌匀，之后过筛低粉，拌匀备用
步骤 2
预热烤箱，蛋清滴入几滴柠檬汁，电动打蛋器打发，中间分三次加入白砂糖，打发至提起来有一个小弯钩即可
步骤 3
取三分一的蛋白霜混入蛋黄糊中，翻拌均匀，之后把蛋黄糊倒入蛋白霜中翻拌均匀。
步骤 4
酸奶蛋糕，不用烤箱应该怎么做？
材料
鸡蛋4个，原味酸奶1杯（100克），面粉70克，柠檬汁几滴；白沙糖40克，食用油40g。
制作步骤：
1.先把蛋白和蛋黄分别放在干净干燥的不锈钢盆里。
2.先来拌蛋黄糊:在蛋黄里加入1/3白沙糖，40g油，一盒酸牛奶。再加入70克面粉拌均匀 。
3.把蛋黄糊放一边，再来打蛋白。在蛋白中放入1/2白沙糖（剩余白沙糖的一般半）和几滴柠檬汁，朝同一个方向开始打发，打到起粗泡时加入剩下白沙糖。再打到硬性发泡就好。挑起来直立的小尖角的样子。
4.把蛋白和蛋黄糊拌一起。把蛋白分三次拌入蛋黄糊中，像炒菜一样上下翻拌，转动盆子 倒入蛋糕模中，震2下，让气泡跑出来 。
5.包好保鲜膜，放入锅中蒸30分钟。
6.蒸好之后，倒出来了，大功告成。
孩子们喜欢喝酸奶，每次做酸奶，剩下的都会拿来做酸奶蛋糕。很多人做蛋糕都需要用到烤箱，其实完全没有必要，我给小朋友做的这款酸奶蒸蛋糕，毕竟烤的还是容易上火 ，而酸奶蛋糕没有乳酪蛋糕的脂肪和热量，却有着同样清爽滑腻的口感，如芝士蛋糕般细腻香醇！ 好吃不上火，深受孩子喜爱。
酸奶蛋糕
【材料】：浓稠酸奶 180克、鸡蛋 4个、玉米油 20克、低筋面粉 100克、糖 80克、柠檬汁 4滴
【做法】：
1、先把4个鸡***清分离，蛋清敲入无油无水的大盘内；
2、另外拿一个大碗，倒入酸奶，倒入 玉米油；
3、倒入低筋面粉，搅拌至无颗粒的面糊；
4、再放入蛋黄，搅拌均匀后放置备用；
5、用打蛋器先把蛋清打出大泡，放入一半白糖，继续高速打发；
6、再放入白糖，再打发；
