酸奶烤蛋糕的做法？
首先，将酸奶、鸡蛋和沙拉油混合搅拌均匀，加入糖和面粉继续搅拌，最后加入泡打粉拌匀。将混合物倒入预热好的烤盘中，放入预热好的烤箱中，以180度烤约25分钟。取出烤好的蛋糕，待其冷却后即可享用。此款蛋糕口感细腻、香甜可口，酸奶的酸味也增加了蛋糕的口感层次感。
枣泥酸奶小蛋糕做法？
首先，将枣子煮烂或者用搅拌器打成枣泥；
其次，将酸奶、鸡蛋和细砂糖混合在一起，搅拌均匀；然后倒入面粉和泡打粉，继续搅拌均匀；最后加入枣泥，继续搅拌至与面糊充分混合。将面糊倒入预热好的烤箱中，以180度的温度烤20~25分钟左右，待表面呈金***即可。取出后，可根据个人口味加入适量的果酱或糖霜装饰即可。
1.分蛋
2.将枣泥、酸奶、蛋黄和匀，分3次筛入低精面粉和匀，滴入香草精和匀
4.烤箱底层放入烤盘，加开水，温度调到120度预热
5.将打发的蛋清分三次放入蛋黄糊切拌均匀，倒入8寸活底蛋糕模，表面撒蔓越莓碎
66放入预热好的烤箱中层烤架上，定时1小时
7.根据烤箱实际情况调整烤制时间，烤好后，倒扣在烤架上放凉，切块
小贴士
水浴加热的蛋糕表面开裂程度不会太厉害，吃起来比较Q弹滋润
全蛋酸奶蛋糕做法？
酸奶与油混合搅拌均匀

2
低粉与泡打粉过筛

3
鸡蛋与糖打到五倍大，牙齿插上不倒

4
将过筛的低粉分三次倒入蛋糊中，从下往上搅拌，再倒入酸奶油，再次从下往上搅拌，倒入模具，烤箱上下140度十分钟
打鸡蛋的时候，炒菜锅里加些水烧下，50℃左右关火（我是直接手指试水温），七个全蛋+100g白糖，盘子整个放锅里打发
步骤 2
家里打蛋器小身板，怕吃不消10来分钟的打发，中途休息
步骤 3
总共用时多久没看时间，反正刚开始打蛋是蛋***，最后打好是发白，差不多跟蛋白打发一样，拉几条蛋液，不会马上消失就好
步骤 4
分三次过筛普通面粉190g，拌匀方法同戚分蛋糕方法
1.将2个常温的鸡蛋磕入打蛋盆里，将糖粉45克也放入盆里。
2.烧一锅热水，大约60℃左右。
3.将打蛋盆放在热水盆里面，用电动打蛋器隔热水打发全蛋，直到把牙签插入蛋糊中央，放手，能保持2-3秒不倒的，就证明蛋糊打发完全。
4.分3次筛入低筋面粉，上下翻拌均匀。每次筛入低粉，都用刮刀翻拌至不见粉末。
5.将30克稠酸奶倒入面糊中，翻拌均匀。（如果觉得蛋糕有蛋腥味的话，可以加几滴香草精）
6.将蛋糕糊舀入硅胶蛋糕模具内（也可以用纸杯代替哦！）。将装有面糊的硅胶模具放在烤盘上，在20cm的高度往下震动十几下，震出气泡。
7. 烤箱提前预热130℃，上下火，将蛋糕模具放入烤箱中层，先130℃烘烤10分钟。再用150℃烘烤（10-15）分钟上色。（视自家烤箱的具体情况！）
8.烤好后从烤箱取出，用一根牙签插 入蛋糕，看没有面糊，就证明蛋糕已经烤熟啦！
【制作步骤】
1.碗里打入两颗鸡蛋，用筷子搅拌均匀，搅拌均匀之后倒入一盒酸奶，两勺的淀粉，一勺白糖，搅拌均匀，搅拌成这种细腻的糊状，放一旁备用。


