羊肉炒山药木耳的做法?
原料:羊肉200克、山药1跟、木耳10片、红尖椒2个、食盐半勺、姜3g、蒜5瓣、料酒1大勺、生抽1大勺、老抽半勺、香油1小勺、大葱1段、植物油和白胡椒粉适量。
做法:
木耳炒山药片的做法?
做法:
1.山药切片焯水
2.青红辣椒切段,木耳用手撕碎,山药捞出,把菜配好就可以炒制了
2.将干木耳清洗干净,泡软切丝备用;
3.将切好的山药放入开水中焯水(热水焯水时间短一些,冷水焯水时间可以稍微久一下);
4.锅烧热,加油,放入干辣椒段,小火炒出香味;
材料
铁棍山药1根约200g,干木耳50g,蒜2瓣,油盐适量
做法
1、干木耳剪去根部,提前泡发洗净
2、蒜切碎
3、铁棍山药削皮洗净,斜切片
4、锅里放足够清水,烧开,下木耳烫一会儿去除异味、捞起沥干水分
5、锅里下油烧热,下蒜爆香,下山药翻炒
6、下木耳翻炒,加一点点水防止糊锅
7、炒熟之后加盐调味
主料:铁棍山药200克,胡萝卜1个,黑木耳70克,青蒜15克
辅料:油适量,盐适量,姜适量,鸡精适量
做法:
1.准备食材
2.山药去皮洗净切片,胡萝卜洗净切片,青蒜洗净切段,黑木耳洗净撕小块
3.把山药片与黑木耳放入开水焯1分钟捞出
4.锅里油热,放姜末,胡萝卜煸炒.
5.待胡萝卜有些发蔫,放下山药与黑木耳煸炒1分钟.
木耳炒山药的原料:山药1根、干木耳10克、彩椒少许、枸杞子10粒。
木耳炒山药的做法:
1、将山药外皮的泥土洗净,削去外皮,略用水冲洗一下,切成片。

2、干木耳泡发后洗净撕成小朵,彩椒洗净切块,枸杞子用水浸泡一会。
清炒木耳山药最正宗的做法?
1、准备一温水,放入黑木耳,泡发。(用温水的速度比较快,用冷水也可以)。
2、先把山药表面的泥土洗掉,再有刮皮器把皮刮掉,切成段,洗净之后,切成片。(不要太厚也不要太薄)。
3、把大青椒洗净切成片、大红椒洗净切成片、小葱洗净切成末。蒜切末、姜切末。
4、点火起锅,先往锅里加入适量的食用油,烧至高温之后,把山药放入锅里,炸一下,表面有点淡淡的***的时候就可以了,出锅。(这一步觉得太麻烦也可以直接跳过,切薄一点直接下锅炒)。
5、另起锅,加入适量的食用油,放入蒜末、姜末炒香,把黑木耳放入锅里炒几下,放入青椒片、红椒片一起翻炒,最后放入山药放入锅里一起翻炒均匀。
清炒木耳山药最正宗做法如下:
原料:山药、木耳、葱、姜、食盐、白糖、胡椒粉、橄榄油、鸡精、淀粉
第一步:将干木耳用温水浸泡开,然后洗净撕成小朵,去除老根。葱切段、姜切片泡入温水中,做成葱姜水。
第二步:戴手套处理山药,洗净去皮,切成稍厚的菱形片备用。
第三步:起锅烧水,加入少许食盐,水开下入山药和黑木耳,焯烫20秒捞出沥水。
第四步:起锅烧油,油热下入山药、黑木耳翻炒均匀,加入适量的葱姜水、食盐、白糖、胡椒粉、鸡精,翻炒2分钟,用水淀粉勾芡。