猪肉清炖冬瓜汤的做法?
第一步:准备食材。排骨肉300克、冬瓜300克、薏米80克。
第二步:排骨肉清洗干净后,冷水下锅,再放入几片姜,1勺料酒,大火烧开后将排骨捞出备用。

第四步:薏米淘洗干净,然后和冬瓜块、排骨一起放到电饭锅中,再倒入1500毫升的清水,盖好锅盖炖1个小时。接下来,放入2勺盐,再炖10分钟即可。
材料
猪肉、冬瓜
做法
1.瘦肉、肥肉、冬瓜分别切丝;葱、蒜瓣、香菜分别切末;鸡蛋打碗里。
3.肥肉丝置炒锅中开小火炒香、出油。
2、锅内倒入油,油热后倒入猪肉翻炒
3、炒到猪肉变成白色后,加入葱姜,干辣椒翻炒,然后加入盐,胡椒粉,酱油,味极鲜(也可不放)翻炒后加水,然后倒入冬瓜,大火炖十分钟,转小火炖五分钟
4、然后加鸡精,少许醋(加醋可以提鲜)蒜,然后就可以出锅了
冬瓜300g、猪肉180g、淀粉10高、食盐1茶勺、香油1茶勺、生抽1茶勺,蒜4瓣,植物油适量
做法:
2、大蒜去掉蒜衣,洗净后切碎。
3、猪肉洗净后,切成肉片;肉片用盐、淀粉、香油抓匀后,腌制片刻。
1、猪肉洗净切成片,冬瓜去皮、去内仔,洗净后切成块,葱切段、姜切片、蒜拍碎;
2、锅上火,加入油,葱、蒜爆锅,然后下入猪肉片,煸炒片刻,下入精盐、酱油、味精,加入清汤,再下入冬瓜块,将肉煮烂,冬瓜煮熟,调好口味,盛入碗里上桌即成
肉片冬瓜汤的做法?
1. 准备好所需的材料:一块冬瓜,半斤瘦肉,一个洋葱,一根葱,一汤匙料酒,适量盐,胡椒粉,鸡精,芝麻油。
2. 瘦肉洗净,加料酒、盐、胡椒粉抓匀腌制十分钟。
3. 冬瓜洗净,切成一小块,放入清水中煮至半熟,然后捞出备用。
4. 洋葱切丁,葱切段,将瘦肉、洋葱丁、葱段放入锅中,加入清水,大火烧开后转小火焖煮30分钟,加入适量盐、胡椒粉、鸡精调味,最后放入冬瓜块煮5分钟即可。
5. 将汤捞出,最后淋入芝麻油即可。
肉片冬瓜汤做法如下
用料:冬瓜 一块,猪肉 一块,盐 适量,味极鲜适量,青椒 两个,生姜 一片大蒜 适量,淀粉 适量
1.先把肉用淀粉拌一下,锅里放油烧热
2.把肉放锅里炒 放点味极鲜调下色然后放冬瓜进去炒,放盐.生姜.大蒜,炒到差不多就放青椒进去,爆炒一下就放一丢丢水,
3.翻炒两下就可以出锅了。
配料
带皮猪肉200克,冬瓜1500克,生姜、豆瓣酱、酱油、麻油、花椒、葱、蒜泥、味精、精盐皆适量。
制法
把猪肉切成薄片,冬瓜去杂后切成长5厘米、宽2厘米、厚0.5厘米的片。将猪肉和冬瓜放入冷水锅中,用小火煮熟,加味精,浇上麻油即可。
主料:冬瓜750g、瘦肉150g、蒜头3瓣。
2、辅料:盐1勺、黑胡椒粉适量。
3、瘦肉切片,用少许生粉、生抽腌一下。
4、冬瓜去皮,切半厘米厚的片。
5、蒜头去衣,切片。
1/11冬瓜去皮,用挖球器挖成球状。
2/11海米切碎,枸杞用冷水泡发,切些葱姜未和葱丝圈。
3/11肉片片薄些,用生抽和生粉上好浆。
5/11放入海米碎,烹入料酒,炒至酒味散尽。
6/11放入冬瓜球翻炒一下。
7/11加鲜汤烧开,煮至冬瓜半透明时加盐和胡椒粉调味。
8/11勾玻璃芡,关火。
9/11放入浆好的肉片和枸杞烫两分钟。
10/11盛入碗中。