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季花鱼怎么做好吃
1、季花鱼 3条 辅料 油 适量 盐 适量 葱叶 100克 生抽 适量 料酒 适量 醋 适量 白糖 适量 味精 适量 步骤 把鱼收拾干净，葱叶切段。起锅热油，炒香葱段。把鱼放入锅内。旺火。烹入料酒。烹入醋。
2、将鱼冲洗干净，葱叶切段，起锅热油炒香葱段；将鱼放入锅，旺火，加入料酒、醋、生抽、半碗水；烧开加盐、白糖调味，烧制10分钟左右；把鱼翻面，放味精提鲜，剔除葱段，出锅装盘即可。
3、简单准备材料，生姜，干辣椒，大蒜，香葱，花椒，八角适量。准备一条肥美的季花鱼，切花刀备用。擦一擦鱼上水分。起锅烧油，放鱼煎，煎一面两分钟后，放入姜葱蒜干辣椒，再煎另一面，之后就别再翻鱼了。
4、原料：鳜鱼，番茄酱，酱油，白糖，色拉油，淀粉。新鲜的鳜鱼宰杀干净。用清水清洗干净。把鲑鱼的头切开来与鱼身分离，然后把鳜鱼从中间剖开。去除中间的鱼刺。把桂鱼肉斜切出花纹。用淀粉抓匀。
红烧季花鱼的家常做法
1、步骤 1 简单准备材料，生姜，干辣椒，大蒜，香葱，花椒，八角适量 步骤 2 准备一条肥美的季花鱼，切花刀备用。擦一擦鱼上水分。
2、流程：将鱼清除干净，放进葱段生姜片和纯粮酒腌渍。腌渍进行后用厨房纸将鱼擦拭，匀称的沾上小麦面粉后，轻轻拍打鱼身拍掉不必要的小麦面粉。在锅中放进油，油烧后，将鱼装进去炸至金黄捞起来。
3、红烧花鲢鱼的做法步骤 先洗净鱼，将鱼的腥线抽出，鱼内黑膜去掉，将鱼身上刮开，里面放入适量盐和花椒，然后准备，葱姜蒜小辣椒八角花椒，味达美豆瓣酱料酒老抽，香菜。
4、将鱼冲洗干净，葱叶切段，起锅热油炒香葱段；将鱼放入锅，旺火，加入料酒、醋、生抽、半碗水；烧开加盐、白糖调味，烧制10分钟左右；把鱼翻面，放味精提鲜，剔除葱段，出锅装盘即可。
5、红烧桂鱼的做法 鱼剖好洗净沥水，所有佐料切好备用。热油锅，用中小火将鱼煎至两面金黄盛出。另起锅，不放油，将鱼放入，加入250ml的开水，调入适量米酒、几滴醋，放入姜丝、蒜粒，大火烧开后，调小火加盖焖烧。
6、主料 季花鱼 3条 辅料 油 适量 盐 适量 葱叶 100克 生抽 适量 料酒 适量 醋 适量 白糖 适量 味精 适量 步骤 把鱼收拾干净，葱叶切段。起锅热油，炒香葱段。把鱼放入锅内。旺火。烹入料酒。烹入醋。
怎样做红烧鱼?
红烧鱼方法：主料：鲤鱼一条（一斤，去鳃，去鳞，剖肚，清理干净），辅料：熟鸡肉约半两（切薄片）鲜蘑菇半两（切片）笋子半两（片成薄片后在沸水中煮约五分钟）。
红烧鱼做法步骤葱、姜、干辣椒、大料、肥肉适量。鲤鱼一条，去鳞、去内脏清洗干净。在头和尾部的位置各切一刀，两面相同。剔除鱼腥线，用镊子或用左手指甲捏住，往外抽动，右手轻轻拍动鱼身部位。
【红烧鱼块】【基本食材】新鲜的草鱼一根，料酒，食盐，姜，蒜，老抽，胡椒粉，玉米淀粉或者是红薯淀粉，鸡蛋，八角，食用油。【基本步骤】首先我们选择一条新鲜的草鱼宰杀，清洗干净，切下鱼头，用来做鱼头豆腐汤。
10道鱼的家常做法,每一道都是经典,一年到头总也吃不够!
将斩杀好的鳊鱼清洗干净，特别是鱼腹内的黑膜，一定要刮干净，撒上少许胡椒粉，轻拍少许料酒和少许盐，腌制10分钟。 将红椒切成圈，大葱切细丝，放在水中泡一下。
大部分家常做法是红烧，先把鱼洗净，去除多余部分。鱼身两侧切几刀便于入味，葱姜料酒加一点点盐去腥。腌制29分钟。控干，轻轻拍一层淀粉，不用太厚，也可均匀涂抹，主要吸附水分，避免炸制时溅出油。
准备好一条大草鱼用剪刀剪去鱼鳍，鱼头和鱼尾处各切上一道，轻轻的拍打鱼身取出鱼腥线，把鱼肚子里面的黑色膜也要清洗掉，不然会比较腥。
做好的鱼丸沥干，分成几份冷冻，想吃的时候解冻料理。煲汤，吃火锅，炒焖都可以。
红烧鱼的做法做法：把宰杀干净的鱼打花刀的。红烧鱼的刀法是竖切，鱼呈块状。先在油锅内煎一下，油适量不必太多。然后向锅内给高汤（鸡骨汤或者猪排骨汤）调味，接着放入酱油。
鱼十种最好吃的做法
将斩杀好的鳊鱼清洗干净，特别是鱼腹内的黑膜，一定要刮干净，撒上少许胡椒粉，轻拍少许料酒和少许盐，腌制10分钟。 将红椒切成圈，大葱切细丝，放在水中泡一下。
油炸鱼 油炸鱼一般***用小鱼仔或者大鱼块做主食材。家里常常有吃不完的鱼肉或是多翅的小鱼，妈妈就会把它们拿来油炸这吃，油炸鱼就成为了小孩子们最爱的小吃零食。油炸鱼香香脆脆，[_a***_]都酥脆可以食用，而且不会被卡哦。
锅中放入适量油，烧热，将鱼放进去，小火慢煎，不要用铲子翻动鱼，可以稍微晃动锅子，煎至一面定型，用铲子将鱼翻面，再煎制另一面，煎至两面金黄，放入葱姜蒜炒香。
水煮鱼片。主料：鱼一条。辅料：油一勺、盐一撮、尖椒几个、青辣椒几个、干红辣椒几个、姜丝少许、豆芽一把。所有的食材准备好，鱼是买的时候请店家片的鱼片。鱼片切成小块备用。
如果鱼比较大，就要相应延长烤的时间。炒的时候还可以放点火锅底料，味道更好。吃的时候，建议边加热边吃。味道更好。清蒸武昌鱼这道菜保持了鱼的原汁原味，制作简单，造型完整，鱼香，汤香，是一道零失败的家常菜。
