请问这个肉红色石头是什么？
石英质鹅卵石，石英是一种受热或压力就容易变成液体状的矿物。也是相当常见的造岩矿物，在三大类岩石中皆有之。石英的成份是最简单的二氧化硅。纯度高的石英具有玻璃光泽，纯粹的石英是无色，但因常含有过渡元素的杂质而呈现不同的颜色。石英很安定，不容易风化或变化为他种矿物。
锅塌三样红汁做法
4. 冬笋、姜葱（各3克）均洗净切成细末备用；
5. 淀粉放碗内加水调制出湿淀粉；
7. 剩余的葱姜（各2克）切细丝；
8. 菜放入碗内，加入冬笋末、葱末、姜末、精盐、湿淀粉搅匀成馅；
9. 取白菜叶1片，抹上馅，再盖上另一片***叶，用蛋糊粘住，沾上面粉，再挂上蛋糊；
10. 炒锅内放花生油，小火烧至六成热时，将蘸满蛋糊的菜盒放入煎至两面呈金***时，加入葱、姜丝、精盐2克、清汤100毫升，煸至汤汁将尽时，放入味精，淋上香油装盘即成
牛肉50g，鸡肉50g，鲫鱼50g（处理好的）分别锅起热放入清水煮开放入焯水捞出分别放到砂锅中加入温煮开转小火熬制筷子***去留汤，取一个干净碗中加入盐，香油，葱花，姜片，搅拌均匀用勺子舀入三汤汁搅拌均匀至香味出来即可做锅塌
1、牛肉切片，鸡肉切条，虾去虾线。
2、将牛肉、鸡肉和虾仁分别放入盐、料酒，搅拌均匀后加入淀粉。
3、将牛肉、鸡肉和虾仁分别过油。
4、锅中下入葱、姜爆香，加入酱油、水，锅中加入过好油的牛肉、鸡肉、虾仁。
5、烧制后盛到碗中，挑出汤汁中的葱和姜，过滤汤汁。
6、5个鸡蛋打碎，煎成鸡蛋饼，将炒好的肉倒在鸡蛋饼上，再浇入蛋液，翻面。
7、将煮肉的汤汁倒入锅中，大火收汁至汤汁黏稠即可出锅。
湘菜的农夫肉的做法是什么？
农家肉这道农家小炒色香味俱全，下饭，做起来简单。其实猪肉换成羊肉的话味道一样美！希望大家喜欢！
农家小炒肉详细做法步骤：
1-肉切小薄片，辣椒滚刀切块，蒜切成片装。葱切细断，花椒数粒，豆鼓半勺。
2-将葱姜蒜花椒豆鼓入锅爆香。
4-待炒至块熟时，加入切好的辣椒进行翻炒，炒1-2分钟，加入鸡精即可起锅。
5-炒好后出锅上盘即可！
农夫肉又叫农夫小炒肉各地都有不同的叫法，做法大同小意。介绍一下我们店这道农夫小炒肉的做法。
材料：带皮五花肉（也可以用猪里脊肉，羊肉，牛肉，各有各的风味。带皮五花肉的做法比较正宗），鲜杭椒，适量红小米辣，鲜花椒，蚝油，味极鲜酱料，少许老干妈辣豆豉，鸡精，白糖，盐，白胡椒粉，葱花，蒜片，姜丝。
作法：1,带皮五花肉切片（放冰箱冻一下比较好切）备用，鲜杭椒洗净斜刀切片备用，红小米辣斜刀切片备用。
2,切好的带皮五花肉放入碗中，加入少许盐，白胡椒粉，味极鲜酱油拌匀腌制一下。
3,锅烧热放色拉油，下入切好的杭椒和切好的红小米辣煸炒一下倒入盘中备用。
4,热锅凉油下入腌好的带皮五花肉片煸炒至肉微微卷起，下葱花，蒜蓉，姜丝，鲜花椒炒香，放入蚝油，味极鲜酱油，下煸炒好的杭椒，下入适量盐，鸡精，白糖，老干妈辣豆豉翻炒均匀，出锅装盘。
乳猪肉的正宗做法？
乳猪肉是一种非常受欢迎的美食，在广东地区尤其是传统节日和婚礼宴会上常常用来招待宾客。以下是正宗的乳猪肉做法：
所需材料：
- 乳猪 1 只（约 15-20 斤）
- 食盐 适量
- 姜 适量
- 料酒 适量
- 黄酒（或米酒）适量
做法：
