南瓜粉面和面的做法？
一、南瓜清洗干净去皮切成薄片不能太厚，太厚不容易熟，装在蒸蓖上面。
二、起锅烧水放上南瓜蒸十五分钟关火再闷五分钟。
（图片来源网络，侵删）
四、手洗干净把蒸好的南瓜揉碎，少量多次加入面粉和南瓜泥和在一起和成光滑的面团就可以了。
南瓜加面粉和面，如果不需要发面，就先将南瓜蒸熟，捣碎，加上面粉，用手和面，等面和到表面光滑就行了。如果需要发面的话，在蒸熟南瓜捣碎和面的时候还需要加发酵粉，等面团光滑后再醒面。至于面和南瓜的比例根据自己的喜好进行，想面粉多一点，在和面的过程中还需要加入一定的温水，要不面团会太干。
南瓜和面比例是多少？
用料
（图片来源网络，侵删）
熟南瓜 150克
糯米粉 150克
木糖醇 20克
（图片来源网络，侵删）
步骤 1南瓜蒸15分钟左右
步骤 3熟芝麻
步骤 4这里是蒸熟后 除去多余水份的南瓜糊 取出需要用的量 加入木糖醇搅拌均匀
步骤 5南瓜和面粉的比例差不多在1：1 （这里指的是不含水份的熟南瓜） 将糯米粉和南瓜揉成面团即可
南瓜出沙怎么和面？
将南瓜泥放入搅拌桶，接着将除黄油以外的主面团材料加入厨师机的搅拌桶，开启厨师机，将面团打发至能拉出粗膜的扩展阶段。
加入黄油，继续搅拌至面团吸收黄油，面团光滑，能拉出手套膜的完全扩展阶段。
打好的面团整理好，放入容器中，在28摄氏度的环境下，发酵至2倍大。
发好的面团排气，将面团分割成等量的八份，每份大概80g，揉圆，盖上保鲜膜静置20分钟。
取一个静置好的面团，擀开，包入一勺馅料，每勺馅料大概40g左右，收口朝下。
做好后放入铺了油纸的烤盘上，在26度的环境下，发酵40分钟。
发酵至1.5倍大后，取一个色拉油的瓶盖，置于面包顶部，筛面粉在顶部，拿掉瓶盖，用割刀沿着瓶盖的圈割八个口子，中间刷上水，装饰上南瓜籽。
