豆角焖肉王刚？
主要食材，猪五花肉3oo克，处理干净切四公分左右的的厚片备用。
豆角50O克，摘洗干净后备用。
起锅烧油，油温3成下三粒八角炸香，捞出来放入五花肉小火煸炒，炒至五花肉出油后加葱姜蒜沫少许爆香放入豆角翻炒二分钟，倒入耗油10克，味极鲜酱油20克，盐15克，生抽10克，老抽5克，鸡精3克翻炒入味，最后加开水没过食材焖炖半小时，待汤汁浓郁即可出锅。
冻豆角烧肉正宗做法？
1、准备好材料：四季豆、猪肉、蒜米、盐、食用油、生抽、耗油；猪肉洗净切好、四季豆洗净摘好。
2、起锅，倒入食用油。
3、油热后，将准备好的猪肉倒入翻炒。
4、猪肉炒至变白，盛出备用。
5、锅中倒食用油，油热后，将四季豆倒入翻炒。
冻豆角烧肉的正宗做法如下：
材料：冻豆角250克，五花肉200克，老抽、生抽各适量，糖适量，料酒适量，生姜适量，八角2颗，香叶3片。
步骤：
1. 冻豆角洗净后，用开水焯水，然后捞出沥干水分。
2. 五花肉切成块，放入锅中加入生姜，用中小火慢慢煎至两面微黄。
3. 加入糖，小火慢慢炒至糖变红色，五花肉块均匀的裹上糖色。
4. 加入料酒，生抽，老抽，翻炒均匀，然后加入八角，香叶翻炒均匀。
5. 加入焯水后的冻豆角，翻炒均匀，使冻豆角均匀的裹上酱汁。
6. 加入适量的热水，大火烧开后转小火慢炖。
7. 炖至豆角软烂，汤汁浓稠即可出锅。
干豆角焖肉丝家常做法？
平常做干豆角焖肉，肉是切成小块来焖的，因为干豆角和肉在锅里焖煮的时间有点长，把肉切成丝长时间炖煮它就会烂掉，你非要让干豆角焖肉丝也可以，那就先加工干豆角6分熟，再把切好的肉丝放在锅里干煸一下，加入加工好的干豆角，调味大火烧开小火炖五分钟，在大火收汁即可
干豆角凉水下锅煮开后离火泡24小时备用。五花肉半斤切稍厚的片（约4mm），用葱姜花椒料酒腌制一下。
起锅烧油，油热后下入五花肉炒至变色，加入酱油继续翻炒，然后下入泡好的干豆角，加入开水没过豆角，大火烧开文火慢炖半小时至豆角软烂，然后加入盐和鸡精即可。喜欢吃辣的可以在炒肉时加入干红辣椒。
用料：五花肉100克，干豆角1把，生姜5片，干辣椒4个，大蒜子2瓣，盐5克，食用油20克，白沙糖3克，生抽1勺，老抽少许。
步骤 1
干豆角用温水泡两个小时以上，泡软，五花肉切片两面煎黄。大蒜子，生姜放入炒香，放入干豆角炒一会儿加半碗水。水开放入盐、生抽、老抽、白砂糖、干辣椒，盖上锅盖焖一会儿。
步骤 2
收汁装盘，又香又好吃的干豆角焖肉就做好了，做法简单，味道却很不错。
2、把豆角丝放入蒸锅蒸至20分钟左右，取出备用
3、猪肉切成细丝，葱姜切丝备用
4、起锅热油，炒香葱花。放入肉丝煸炒。烹入适量生抽。加适量清水，烧制2分钟，至肉丝熟透。
5、放入备用的豆角丝。加盐、味精调味，旺火翻炒均匀即可关火装盘
