冬瓜炖肉汤做法？
1、猪肉200克，香菜20克，鸡精10克，盐10克，生抽20克，花生油20克，冬瓜200克。
2、将冬瓜切块，香菜切段，猪肉切片，锅中倒油，放入肉片，冬瓜翻炒。
五花肉200g，切成薄片。
锅热放油。放葱姜爆香。
放入五花肉片。快速翻炒，煸出香味儿。
加入五香粉。
冬瓜块，翻炒片刻。加入适量。
清水，大火烧开。小火儿慢煮。煮到肉烂时加入食用盐，海鲜酱油即可食用。
食材：冬瓜180克，猪肉160克，料酒1勺，生抽1勺，姜4片，醋1勺，蒜瓣4个
做法：
1.猪肉切块，放适量料酒生抽腌制
3.锅内放适量油，放入姜片，放入肉块翻炒。
用料：
冬瓜250克、猪肉400克、大蒜3粒、生姜4片、生抽30ml、老抽10ml、冰糖20克、料酒15ml
做法：
1
将五花肉洗干净，切方块；冬瓜去皮，切方块；大蒜去皮，拍扁，备用。
做冬瓜肉片儿汤的话，原料就是冬瓜还有肉。要保证冬瓜的新鲜和肉的新鲜，这样子做出来的汤才会更美味。
然后把冬瓜切成片儿，尽量薄一些。然后肉也切成片儿。再加入一些使用盐，味精等其他辅料。然后用火熬制。一道冬瓜肉片儿，汤就做好了。
冬瓜炖猪肉的做法？
主料:冬瓜适量、五花肉适量
1.冬瓜洗净，去皮切片。
2.辣椒、姜和蒜切碎。
4.锅烧热放少许油，倒入五花肉和黄豆酱翻炒一下，再倒入辣椒、姜和蒜加盐和老抽翻炒一下。
5.继续倒入冬瓜和水。
6.炖10分钟即可。
用料
冬瓜750克，五花肉250克，葱两根，老抽一汤匙，盐适量，姜丝若干，生抽两汤匙，糖5g，青椒2到3个。大蒜5粒，八角3颗
做法
1.冬瓜去皮后洗干净，切成0.5CM厚度的块状。五花肉切好，条状片状都可，肥瘦也可分开，肥肉先在锅里炸出油。青椒洗干净切好备用。
2.放入冬瓜，撒入适量的盐，宁少勿多，然后翻拌均匀盖上锅盖调成中小火，炖煮约10分钟，不用加水，适当翻炒。
食材准备:冬瓜、五花肉、姜、蒜、老抽、生抽、冰糖、料酒等（五花肉和冬瓜的用量可以根据个人的喜好来定）
做法:
1.把准备好的冬瓜进行去皮，冬瓜的皮比较厚，可以先把冬瓜切成两半，再进行去皮，然后再把去皮后的冬瓜切成大块。
2.把五花肉用水洗净，然后切成块，大小适中即可。
3.进行热锅，往锅里倒入适量的食用油，油热后放入姜、蒜等进行炒香，然后把切好的五花肉倒入锅中。
4.进行翻炒，大概3分钟左右五花肉变色，这个时候加入生抽、老抽等，进行翻炒。
5.然后加入一些冰糖，然后再加入料酒就行调味，在进行翻炒。让冰糖融化，使肉入味。翻炒大概5分钟左右，然后倒入清水进行闷煮。
6.闷煮的过程中，使用大火进行烧开，然后再转成小火慢炖。大概煮45分钟左右，使肉充分入味。
7.煮好后就可以放入冬瓜了，然后进行充分搅拌均匀。然后再盖上锅盖，煮大概一刻钟，让冬瓜入味。然后再转成大火进行收汁。这样一道冬瓜炖肉就做好了。
