做蛋糕纯牛奶可以吗？
可以的，纯牛奶在做蛋糕的时候经常被用作替代鲜奶油的配料，它可以为蛋糕提供丰富的口感和浓郁的奶香。但是要注意的是，使用纯牛奶可能会影响蛋糕的成型和保持形状的能力，所以在配方中可能还需要添加其他的成分如淀粉或吉士粉来帮助定型。
蛋糕上的鲜奶怎么制作？
一：材料
二：做法
1、将4个鸡蛋清打散，就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡即可。
2、放一点点盐、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小铁勺），继续搅打鸡蛋清。
做蛋糕用的牛奶随便什么牛奶都可以吗，怎么做？
做蛋糕用的牛奶一般都是选用纯牛奶，至于品牌什么的倒没有什么太多的要求。蛋糕的制方法看来起都一样，但真要做好一个蛋糕是需要经过长期练习的。做好一个蛋糕需要注意什么？怎么做才好吃？下面我来给你介绍下。
牛奶蛋糕是一道美食，主料是蛋、面粉，配料是牛奶，调料为白砂糖等，主要通过烘焙的方法制作而成
食材：蛋 3个；面粉适量；牛奶125ml（半盒）；白砂糖适量。
5.为了测试蛋糕熟了没，用个筷子***去到底，拔上来，看筷子是否干爽，要是不干爽可以继续热熟。用搅拌机将淡奶油打发，打成能立尖状即可涂抹至蛋糕上。切蛋糕即可。
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
注意事项：他制作蛋糕的整体过程中，有许多重要的关键步骤掌握不好，将这些导致制作的失败。
1、搅拌容器要干净，特别是制作牛奶蛋糕，否则将会出现搅拌不起来，最终竟变得好像水一样，除了这方面，也会直接影响产品的保质期。
2、容器里面一定不能有水。否刚也打不起来。
建议用鲜牛奶，因为鲜牛奶做出来的蛋糕很香。
这里就给大家推荐两款简单上手的蛋糕。
芒果千层蛋糕：
牛奶200毫升 芒果2个 自发面粉200克 砂糖20克 鸡蛋3个 黄油50克 淡奶油250毫升
备注：芒果切成粒装 黄油隔水融化
步骤：
1.拿一个大碗把鸡蛋打进去，加入砂糖和融化的黄油搅拌均匀，再加入牛奶，然后自发面粉一点一点倒进去碗里慢慢搅拌至无颗粒状（如果想饼皮更有口感可以把浆过一次筛）。
开小火，往平底锅刷融化的黄油慢慢煎至8分熟再反面煎十秒即可（大概煎15张饼皮）
2.淡奶油加糖打发至出现倒三角形即可。（糖分三次加入）
3.准备一个平碟，铺上一箱饼皮，抹上适量的奶油加上一勺芒果粒，不断往上叠加（重复步骤）
你好，我是苹果烘焙厨房。美食领域创作者达人。
很高兴认识你，这是一种缘份，也很开心回答你这个问题。
做蛋糕这个要看你做的是什么类型蛋糕添加牛奶哦！蛋糕分为3种：1重油蛋糕 2戚风类蛋糕 3海绵类蛋糕。
重油蛋糕的配方份量基本都是1:1:1就是说所有的材料份量克数都是一样的，这类蛋糕不需要加牛奶。
戚风蛋糕与海绵蛋糕要按配方比例的克数制作，这两类蛋糕基本上都要加牛奶。
加牛奶增加蛋糕的风味，还带有香醇的奶香味吃起来口感比较好。蛋糕的含水份不会流失，不会干粗糙，吃起来比较细腻软滑。在我的文中分享有详细说明制作蛋糕的流程哦！有需要的朋友可以去了解观看，也许对你们有帮助。
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