用烤箱怎么做奶油蛋糕？
巧克力奶油蛋糕
原料：
黑巧克力180克、黄油90克、面粉30克、鸡蛋3个、砂糖60克、朗姆酒（没有也行）
（图片来源网络，侵删）
1茶匙（5ml）
做法：
1、在模具上涂抹黄油，用锡纸将模具的底包住（因为我用的是慕丝圈）；
（图片来源网络，侵删）
3、在盆里混合切碎的巧克力和黄油，用热水隔水融化，用打蛋器打出光泽；
奶油可以烤箱烤吗？
奶油不可以烤箱烤。
（图片来源网络，侵删）
奶油不可以直接放进烤箱，奶油直接放进烤箱中就化了，一般是把奶油加进各种食材中，再放进烤箱。奶油是从牛奶、羊奶中提取的***或白色脂肪性半固体食品，大家日常生活中，也可以用鸡蛋、牛奶等食材自己制作奶油。
奶油是烘焙中常用的材料，它可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料。
做奶油可以用烤箱，也可以不用烤箱。所以奶油怎样做的取决于你自己喜欢用哪种方式，第1种我们要给牛奶里面加一点点淀粉，再加一点柠檬汁和适量的水，搅拌均匀之后放到蒸锅里面蒸，20分钟出来之后就是奶油的样子，而且吃起来也不好吃
奶油不可以直接烤,可以放在食材上烤,也可以加入到面包、饼干之后再烤。淡奶油高温加热会融化，淡奶油煮沸后，已经没有再次打发的可能，未消磨的鲜奶油在存储时中不可以反复解除冻结，已消磨的鲜奶油，可于2℃-7℃冷冻存储三天。淡奶油打发前的溫度不可高过10℃，小于7℃都是影响鲜奶油可靠性和消磨量。轻轻地摇匀鲜奶油后，倒进拌和主缸此液体鲜奶油温度规定在7℃-10℃，容积在拌和缸的10%-25%。
