肉豆芽白菜炒饼最正宗的做法？
圆***切成丝，蒜切成片，备用。锅里烧油，放入圆***翻炒，加入生抽一勺，盐适量，醋一勺。待圆***炒的快熟了，放入饼丝，饼丝的量按照自己的饭量来就可以了，能吃多少放多少。翻炒均匀，加入蒜接着翻炒。
豆芽洗净控水。
（图片来源网络，侵删）
2.葱、姜、蒜切末。
3.小碗里加蒜碎、醋、生抽和香油调成碗汁。
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5.肉丝入碗，加生抽、老抽、胡椒粉、料酒和少许水淀粉抓匀，再加1汤匙水抓至调料吸收。
食材
豆芽菜200克，***100克，肉丝100克，饼丝200克，青椒1个，花生油10克，葱花儿10克，生姜5克，大蒜10克，精盐1勺，生抽5毫升，料酒5毫升，黑胡椒粉2克，老抽3毫升
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做法步骤：
1，里脊肉切丝，加入生抽、料酒、黑胡椒粉，腌制二十分钟，期间搅拌几次。
2，准备其他材料：豆芽，***，饼丝，青椒切丝，葱姜蒜。
3，锅内加适量植物油，热后加入肉丝煸炒至变色。
4，加入葱姜蒜，倒入少量老抽继续煸炒。
5，加入豆芽和切好的***、青椒翻炒。
6，加入饼丝翻炒片刻，再撒入适量食盐，继续小火 翻炒片刻，即可出锅装盘。
豆芽炒饼怎么做？
1、食材：豆芽200克、大饼半张、豆瓣酱适量、酱油适量、醋适量、水适量。
2、首先把大饼切成饼丝，豆芽洗干净备用。
3、锅中加入油，加几颗花椒爆香，然后放入豆芽菜翻炒，再加入豆瓣酱，醋等调料翻炒。
4、然后在豆芽中加入一碗水，再把饼丝放在上面，盖上盖子闷煮几分钟，没水以后快速翻动，然后就可以关火出锅了。
