电锅蒸蛋糕的做法

1，材料备好，把蛋清和分离放在干净的一个盆里！先把蛋清打发过程中放一颗盐滴几滴醋和柠檬主要是一个去腥和容易打的功效！把30g糖分三次放入打均匀用打蛋机打好后放在一边备用

2，然后把蛋黄和留下的30g糖粉还有玉米油分次放入搅拌均匀！后在放入过筛的低筋面粉分次放入轻轻搅拌均匀，不要一下子倒入哦！然后再把备好的奶油分次放入在搅拌好的鸡蛋面粉中轻轻的搅拌均匀就可以了

3，然后放预热的电饭煲里倒进电饭煲里！放好后把电饭煲拿起来在震动一下！就是把空气排掉！

（图片来源网络，侵删）

4，蒸了半小时，好啦

1.材料选好后，把蛋清和分离放在干净的一个盆里！先把蛋清打发过程中放一颗盐滴几滴醋和柠檬主要是一个去腥和容易打的功效！把30g糖分三次放入打均匀用打蛋机打好后放在一边备用

2.然后把蛋黄和留下的30g糖粉还有玉米油分次放入搅拌均匀！后在放入过筛的低筋面粉分次放入轻轻搅拌均匀，不要一下子倒入哦！然后再把备好的奶油分次放入在搅拌好的鸡蛋面粉中轻轻的搅拌均匀就可以了

（图片来源网络，侵删）

3.然后放预热的电饭煲里倒进电饭煲里！放好后把电饭煲拿起来在震动一下！就是把空气排掉！

4.蒸半小时就可以了

首先我们准备好需要的食材（大约可以做一个6寸的蛋糕）

（图片来源网络，侵删）

. 取4个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分离。

蛋黄中加入55克油和65毫升冲调好的配方奶，搅拌均匀后，筛入100克低筋面粉，搅拌至无明显的面粉颗粒，放置一旁待用。

PS：配方奶冲调后要放凉再使用。

. 开始打发蛋清，将60克白糖分3次倒入蛋清中。第一次倒入后打发至粗眼鱼泡状，第二次倒入后打发至湿性发泡，第三次倒入后打发至提起打蛋器时，蛋清糊有小尖峰即可。

 接下来我们将蛋清和蛋黄混合，这一步有点绕，妈妈们可要仔细看哦。先把三分之一蛋清糊倒入蛋黄糊中，上下切拌均匀后再全部倒入倒蛋清糊中，继续用上下切拌的方式拌匀。

电饭锅内胆擦拭干净，均匀的刷上一层薄薄的油，然后倒入切拌好的蛋糊，轻轻震出气泡。

将内胆放入电饭锅中，按下平时煮饭的键就可以了

PS：每个电饭锅的时间可能有差异，大概40-50分钟，妈妈们可以设置一个小闹

等到电饭锅煮饭完成后，显示保温时，我们用一块干净的湿毛巾盖在出气孔上，焖20分钟。

首先打入蛋清搅打，再加入白糖和黄油，继续搅打使黄油和糖融化，然后加入筛过的面粉搅拌开，再倒入用油抹过的电饭堡内，面糊不能倒满，以免蛋糕溢出，然后电饭煲加热，25分钟即可，做法简单方便。