糯米蛋糕的正宗做法？
1.先将鸡蛋的蛋清与蛋黄，分别装在两个容器中，装蛋清的容器要保证无水无油。鸡蛋黄中加入牛奶和玉米油搅拌均匀。
2.再加入糯米粉，翻拌均匀，不要过度搅拌，以免影响蛋糕的口感，拌匀后备用。
3.蛋清中加入白糖，再滴入几滴白醋，也可以用柠檬汁，用打蛋器打发至蛋清发白，而且呈现一个弯钩的状态。
4.将蛋黄面糊倒入蛋白中，继续用翻拌的手法翻拌均匀，蛋糕糊就做好了。
5.准备好模具，如果家里没有模具也可以放入纸杯中，模具中不用刷油，直接倒入模具8分满即可，然后震两下模具，把里面的气泡震出来。
【准备食材】:
糯米120g、鸡蛋3个、白糖15g
【操作方法】:
1、糯米洗净，提前泡一夜。
2、蛋清蛋黄分离。
3、将泡好的糯米、三个蛋黄、玉米油、清水一起倒入搅拌机中。
搅打均匀！
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首先我们需要准备好所有的食材，先将牛奶中分3次加入玉米油搅匀，稍稍加热。
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然后全蛋中加入白砂糖和几滴醋，用打蛋器将全蛋打至膨胀发白纹路不消失，把称量好的糯米粉筛入蛋糊中拌均匀。
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随后取1/4面糊加入牛奶液中混合均匀再倒入大盆面糊中搅拌均匀，混合好的面糊用小勺倒入模具中。
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糯米冰淇淋做法？
1黄油隔热水融化后备用。
2糯米粉加入玉米淀粉，白糖，牛奶。
3 搅拌至顺滑无颗粒。
4 加入融化的黄油。
5 搅拌均匀。
6 盖上保鲜膜。
7 放入蒸锅，盖上锅盖。
8 大火蒸二十分钟。
9 蒸好取出搅拌均匀。
原料：糯米粉120g、澄粉30g、白砂糖20g、清水150ml、冰淇淋适量。
做法：
1、准备主要材料。
2、将糯米粉、澄粉、白砂糖混合，加入适量清水。
3、搅拌均匀成流线面浆。
你好，糯米冰淇淋制作过程如下：
1. 准备材料：糯米粉、白糖、椰浆、淡奶油等。
2. 搅拌糯米粉和椰浆，加水调成糯米糊。
3. 煮糯米糊，期间要不停搅拌，直至变成透明糯米团。
4. 将糯米团切成小块，加入白糖和淡奶油，搅拌均匀。
5. 把搅拌好的糯米冰淇淋混合物倒入模具中，并放入冰箱制冷。
6. 每隔一段时间拿出模具搅拌混合物，以免形成结冰。
7. 反复以上步骤至糯米冰淇淋制作完成。
