淮山干焖猪肉的做法？
5.大火收汁后撒入葱花出锅。小贴士放点剁辣椒会增添风味，少许带点肥肉的猪肉会使这道菜更香；需要加少许清水焖煮。
工具原料主料：200g五花肉 200g猪后尖肉 300g山药配料：适量油、盐、葱、姜20g冰糖 5g红烧酱油 2粒八角 1块桂皮 1个干辣椒 1大勺料酒
方法/步骤分步
2准备好八角 桂皮 料酒 葱姜。
3山药洗净去皮，切成滚刀块。
4把山药下入油锅煎成金黄。
5把肉水焯一下，捞出备用。
7加入葱姜和八角 桂皮 辣椒，继续煸炒至出香味，肉色微黄。
酸菜干焖五花肉做法？
1、酸菜洗净后用清水泡一会儿。
2、把酸菜的水分挤干切大块。
3、五花肉切大块。
5、冷油下冰糖，小火把冰糖熔化。
6、加入猪肉裹匀糖色后加入姜，蒜，陈皮，桂皮煸炒。
8、把酸菜铺在高压锅底部。
9、把猪肉放在酸菜上面。
五花肉切块状。切完姜片，蒜头。
备好茯苓，老冰糖，和一小块八角茴香。
冷油下老冰糖，小蜡烛老冰糖熔融。
添加生猪肉裹匀炒糖色后添加姜，蒜，茯苓，八角茴香爆锅。
炒成生猪肉表层黄黄的情况下熄火，添加少量的酱油翻匀。
把生猪肉放到泡菜上边。加少量的酒酿。小半碗冷水。撒进一些十三香。
主料:酸菜1袋，五花肉500克
辅料:盐适量 ，姜20克 ，葱20克， 蒜2瓣， 花椒10粒， 大蒜2瓣， 干辣椒适量， 桂皮适量。
1酸菜洗干净后挤干后，酸菜切成丝备用。
2.五花肉洗干净，切成大块。
3.锅中放入清水，五花肉凉水下锅。五花肉在锅里会慢慢有血水渗出，把出来的血水盛出来倒掉，五花肉在锅里煮10分钟。
4.准备葱姜蒜，花椒，大料，干辣椒，桂皮，将调料放入纱布包好。
5.取出后稍微凉一会，这时候把酸菜放入锅中大火烧开，待五花肉不烫手，切成片
6.把五花肉片放入酸菜锅中，加入调料包，大火烧开后转小火慢炖，半个小时后加盐，再炖20分钟左右就可以出锅了。
材料
五花肉 一条，酸菜 一条，红椒 一根，大蒜 三瓣，酱油 一大匙，酒 一大匙，糖 半匙，玉米粉 一大匙，黑胡椒 一大匙
做法
1:猪肉洗净混[醃料入水稍烫后再准备下锅
2:热锅下猪肉炒至金黄后,加入酸菜混炒
3:等猪肉和酸菜便软后加入辣椒和大蒜炒香
芋梗干焖五花肉的做法？
五花肉 500g 香芋 一个（大小随意） 油，盐，香菇，生老抽，姜，耗油 适量
五花肉焖香芋的做法 ：
1、香芋去皮切块，，五花肉也比平时吃的切大块点。把所有佐料都弄好。
2、煤气打开锅洗干净下油把香芋煎至两面金***，（煎的时候锅底和香芋上面都要撒盐）便可待用
3、煎了香芋的油再把所有佐料放下炒香，炒想后把五花肉也倒进来加盐炒香，炒出来油来后便把芋头倒下去再炒下放点生老抽和耗油再炒一下便关火。转至电饭煲，电饭煲里面加小半碗水，再把香芋倒下去，直到电饭煲键跳入保温即可。我忘了买葱，上面撒些葱会更香。
