蒸蛋糕的正确方法？
材料面粉：2/3杯;鸡蛋:3个;泡打粉:1/2茶匙;白糖：半杯;玉米油：2大匙;牛奶：2大匙;
蒸蛋糕的做法
2用电动打蛋器把鸡蛋打成乳白色，捞起后滴落的蛋糊可以写个8字，不会立即消失
3筛入面粉和泡打粉
5用打蛋器从容器底部起翻拌至无颗粒的糊状，改用橡皮刀将容器边上的面糊刮拌均匀
6倒入抹油的盘子里。
食料：低筋面粉60克、鸡蛋2个、白糖40克。
具体步骤如下：
2、用电动打蛋器低速打至鸡蛋起泡，加入细砂糖，此时加热蒸锅中的水。
3、用电动打蛋器高速打至有纹路，使滴落的蛋糊不容易消失。
材料
"蛋黄 三颗","低筋面粉 40g（过筛）","奶油乳酪 50g","鲜奶 60g","液体植物油 25g","蛋白 三颗","细砂糖 30g","白醋或柠檬汁 5cc"
做法
1:奶油乳酪+鲜奶用小火隔水加热，让乳酪软化
2:蛋黄分次加入用打蛋器拌匀
用料：鸡蛋 2个，玉米油 60克，牛奶 20克，普通面粉 80克，淀粉 20克，糖 40克，泡打粉 4克。
哈雷蛋糕（普通面粉）的做法步骤：
1.鸡蛋、白糖打发至体积略变大，颜色发浅 状态即可，加入牛奶，玉米油，拌均匀，加入过筛的面粉泡打粉混合均匀，搅拌至无颗粒。
2.装进纸杯至八分满，烤箱170度30分。这个量有六七个左右。
蒸蛋糕配方蒸蛋糕做法？
材料面粉：2/3杯;鸡蛋:3个;泡打粉:1/2茶匙;白糖：半杯;玉米油：2大匙;牛奶：2大匙;
蒸蛋糕的做法
1干净的容器里放入鸡蛋和糖
2用电动打蛋器把鸡蛋打成乳白色，捞起后滴落的蛋糊
3筛入面粉和泡打粉
蒸蛋糕的配料和做法如下：
准备材料：低筋面粉100g、鸡蛋3个、白糖40g、玉米油15g、炼乳15g、盐1g、白醋3滴、泡打粉3g、蔓越莓干适量
制作步骤：
1、将称好的盐、油、炼乳混合备用
2、再在盆里打入鸡蛋，放入全部白糖，加入3滴白醋去腥
3、同时打开蒸箱设置热饭模式，预热5分钟；（家里没蒸箱的，直接蒸锅开火烧上水）
4、打发全蛋，打发至蛋液颜色变浅，打蛋器提起蛋液不会很快滴落，滴落的蛋液痕迹也不会很快消失
蒸蛋糕怎么做的？
材料面粉：2/3杯;鸡蛋:3个;泡打粉:1/2茶匙;白糖：半杯;玉米油：2大匙;牛奶：2大匙;
蒸蛋糕的做法
1干净的容器里放入鸡蛋和糖
2用电动打蛋器把鸡蛋打成乳白色，捞起后滴落的蛋糊可以写个8字，不会立即消失
3筛入面粉和泡打粉
食料：低筋面粉60克、鸡蛋2个、白糖40克。
具体步骤如下：
1、将鸡蛋磕入无水无油的碗中，并将碗放入盛有温水的盆中。
2、用电动打蛋器低速打至鸡蛋起泡，加入细砂糖，此时加热蒸锅中的水。
3、用电动打蛋器高速打至有纹路，使滴落的蛋糊不容易消失。
