黄豆酱焖肉的家常做法？
1、主料：五花肉600克、料酒适量、盐糖适量、姜八角适量、鸡精葱适量、老抽酱油适量、黄豆酱适量。
3、放开水焯下。
4、放2碗水,加料酒,八角,姜片,大火煮开再小火30分钟.放些盐,糖,老抽酱油中火8分钟。
5、放3调羹六月香黄豆酱。
黄豆烧肉的做法？
1.黄豆用凉水泡3小时以上
2.猪肉洗净后切成块沥干水分备用；锅烧热后放入猪肉炒干水分，煸出油
3.将锅中多余的油倒出，放入八角、花椒、姜、香叶炒香，放入肉，加老抽使肉上颜色。加淹没肉的开水，放盐、生抽、白酒。白酒加得越多肉越嫩越香，炖好后肉香四逸
4.放入泡软的黄豆，大火煮半小时，随后转中火炖到肉烂豆
步骤1、买五花肉的时候让卖主烙一下肉皮，回来用小刀刮掉黑色表皮，洗净后切成约2厘米宽的小块；干黄豆事先用高压锅压30分钟，压软后，用凉水泡着备用；姜切片，干辣椒切成段。
步骤 2
锅内倒少许油，倒入切好的五花肉中火爆炒出油。这一步的目的是把肥肉的油爆出来，以免太油腻，还可以节约用油。
步骤 3
肉爆得有点紧了之后，用锅铲赶到一边，加入姜片，豆瓣，花椒，八角，香叶等，中火略炒一下。
步骤 4
步骤 5
将肉盛出。
步骤 6
黄豆烧肉是一道非常美味下饭菜，下面是它的做法：
所需材料：
猪肉五花肉500克，黄豆150克，葱姜适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，糖适量，水适量。
步骤：
1. 将五花肉洗净，切成小块备用；将黄豆洗净，泡发2-3小时，备用。
2. 热锅凉油，下入葱姜爆香后，放入五花肉煸炒至两面金黄。
3. 加入适量的料酒、老抽、生抽、盐和糖，翻炒均匀后，加入适量的水，待水烧开后转小火焖煮15分钟。
4. 将泡发后的黄豆放入锅中，再加入适量的水，待水烧开后转小火焖煮1个小时左右，直到豆烧烂入味。
5. 如果水分过多，可以将火开大收干汁，同时尝一下咸淡，适量补充盐调味即可。
小贴士：
先把黄豆泡发。一般要泡五六个小时，不然黄豆煮不软。把猪肉切成块。
锅里放油，油热后把猪肉放进去翻炒至两面微黄。然后加水，把黄豆也加进去。再加酱油，料酒。大火烧开后转中小火闷煮。大概要煮三十分钟左右。待汤汁半干的时候，加入盐，糖调一下味。然后把汤汁稍微收一下。这样就可以了。
1. 很简单。
2. 首先将猪肉切成小块，用开水焯水去除血水和腥味，然后沥干备用。
将黄豆提前泡发，洗净备用。
锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，放入猪肉煸炒至变色，加入黄豆煸炒，加入适量盐、酱油、料酒、糖、水，烧开后转小火炖煮30分钟即可。
3. 黄豆烧肉是一道营养丰富的家常菜，黄豆富含蛋白质、钙、铁等营养成分，猪肉也富含蛋白质和铁质，搭配在一起味道鲜美，营养丰富。
可以根据个人口味加入一些蔬菜，如胡萝卜、土豆等，增加口感和营养。
黄豆酱猪扒家常做法？
黄豆酱猪扒是一道非常受欢迎的家常菜，口感鲜美，而且做法也非常简单。以下是黄豆酱猪扒的家常做法。
食材：猪肉（五花肉或者瘦肉都可以）、黄豆酱、生姜、葱、料酒、糖、盐、生抽、老抽、水淀粉
步骤：
1. 将猪肉作成薄片，加入生抽、料酒、糖、盐腌制30分钟，腌制好的猪肉片放入锅中煎至两面熟透，取出备用。
2. 锅中留底油，加入生姜和葱末炒香，加入黄豆酱翻炒，加水调成糊状，糊状的黄豆酱一起炒至油发黑。
3. 将腌制好的猪肉片加入酱汁，用大火翻炒，使酱汁充分附着在猪肉片上。
4. 倒入适量的水，加入老抽调色，并加糖进行调味，再大火翻炒。
5. 水开以后，用小火炖煮10分钟，让猪肉片吸取酱料的味道。
这一道黄豆酱猪扒口感鲜美，十分入味，是一道适合全家人品尝的家常菜。
