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油炸大虾的做法?
1、炸虾仁的做法如下：材料：虾仁、鸡蛋、水、面粉、酸奶、盐、耗油、食用油。虾仁解冻洗净控水待用，也可用活虾，去头去皮去虾线待用。切记不要用姜料酒之类的腌制，这样才能保持虾肉原有的鲜美。
2、对虾洗净去头，去皮（留尾部皮），顺脊背半切勿断，翻平用刀背轻拍，拍扁，撒少量精盐并蘸料酒。
3、做法 将虾洗净，去掉虾头，剥去皮，挑出虾线。接着在虾肚子上轻划几刀，然后把虾背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按压虾的身体，把虾的筋压断，这样炸的时候虾就不会弯曲了。
4、油炸大虾的做法 虾清洗干净后，要从中间剪开，剪深一点 放入葱，姜，料酒，花椒，盐，腌十分钟 在碗里放入一个鸡蛋，然后倒入适量淀粉 搅匀（顺时针同一方向搅拌）把虾放入碗中沾满糊糊，放入锅里小火炸。
油炸大虾的家常做法
炸虾，炸好了可以当零食吃或是配饭吃。今天，小编要和大家分享的是炸虾的具体做法。相对来说，方法很简单。
大虾洗净沥水，用剪刀剪下虾枪和虾须。用手剥掉虾头以后的虾皮。为了摆盘美观，可以留着虾尾。也可以直接去掉。把虾平铺在案板上，沿着虾背和虾腹两边划刀，用牙签挑出黑线。
首先将鲜虾去壳，用刀切后腿，去掉虾线，将蒜、姜、胡椒、料酒、鸡精、蚝油、酱油、少许油放入碗中腌制半小时。然后准备炸粉，把粉末放进碗里，放一点水，和混合成面糊。
把先前处理好的虾，先均匀裹上裹上薄薄的面粉 加一点麻油在油炸油内，增加油炸的香味与色泽 油温大约为180度，而油温测试可以用刚刚的面湖滴一两滴，看面糊是否有迅速散开为基准。
油炸虾家常最简单做法：油焖大虾 用料：虾250克，大葱1/5根（切大粒），大蒜5瓣（切大粒），花椒5克，盐5克。做法：虾洗净，剪去须去除虾线，懒得话虾线也可以不去，用厨房纸或布吸干水份（等下才不会炸锅）。
油炸虾的做法(面粉,盐,鸡蛋,鸡精,盐水虾)
1、首先将鲜虾去壳，用刀切后腿，去掉虾线，将蒜、姜、胡椒、料酒、鸡精、蚝油、酱油、少许油放入碗中腌制半小时。然后准备炸粉，把粉末放进碗里，放一点水，和混合成面糊。
2、虾洗干净2打入鸡蛋和面粉在虾中，搅拌均匀3锅里热油放入虾4炸至金黄出锅5油炸虾成品图。
3、做法：小虾洗净控干水分，加入少许五香粉。然后再加入少许鸡精。加料酒、姜碎、花椒粒、红辣椒，一点点盐拌匀，腌制15分钟。再加入面粉拌匀。热锅凉油，倒入多一些食用油。
4、· 大虾一斤 · 面粉一杯 · 油适量 · 鸡蛋一个 · 面包糠一杯 · 盐 · 胡椒粉 · 葱姜蒜适量 制作步骤： 将买回来的大虾清理干净，去掉虾线，洗净后沥干水分，备用。
5、做法虾要买活蹦乱跳的，用水冲洗干净，捡去杂质。容器里放1小勺盐、半勺鸡精、半勺五香粉、半勺葱姜蒜粉、1大勺淀粉、1大勺料酒拌匀。虾放入容器和调料拌匀。
油炸香脆虾的做法,油炸香脆虾怎么做好吃,油炸
1、香脆炸虾 1 将买回来的虾清洗干净之后去掉壳，尾巴留下。2 用刀背将虾压扁（第一次做，我没有经验 用松肉锤）3 压扁的虾用少许盐，胡椒粉腌制片刻。4 打入鸡蛋。
2、做法 将虾洗净，去掉虾头，剥去皮，挑出虾线。接着在虾肚子上轻划几刀，然后把虾背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按压虾的身体，把虾的筋压断，这样炸的时候虾就不会弯曲了。
3、首先将鲜虾去壳，用刀切后腿，去掉虾线，将蒜、姜、胡椒、料酒、鸡精、蚝油、酱油、少许油放入碗中腌制半小时。然后准备炸粉，把粉末放进碗里，放一点水，和混合成面糊。
炸虾仁怎么做?
1、油炸虾仁的做法步骤 1对于虾的选择，我们最好选择新鲜的，因地域问题，速冻的也可以，把虾提前泡半小时左右，然后用清水多清洗几次，保持虾没有多余的杂质。
2、首先将鲜虾去壳，用刀切后腿，去掉虾线，将蒜、姜、胡椒、料酒、鸡精、蚝油、酱油、少许油放入碗中腌制半小时。然后准备炸粉，把粉末放进碗里，放一点水，和混合成面糊。
3、油炸虾仁的方法可以选择虾仁裹上玉米淀粉以及面包糠、鸡蛋液等，然后在将虾仁放进油中炸开就好了。炸虾仁又大又鲜脆的做法一 主料：虾仁适量 配料：鸡蛋适量、玉米淀粉适量、面包糠适量。
油炸小麻虾的简单做法
1、制作步骤：河虾去头去脚备用。将处理好的河虾加入面粉和盐调味。加入几滴清水将河虾拌匀。静置五分钟即可。油锅烧至六成热。将河虾逐一下入油锅。待其变色后浮至油面用筷子将其扒散。
2、最简单的处理方法就是把小虾用清水反复洗几遍，清洗干净后再沥净水分就可以了。如果给孩子吃的话，还可以把将须子剪掉，否则炸好以后容易扎嘴。
3、把小虾冲洗干净，葱、姜、料酒、食盐抓匀。密封腌渍至少一小时。刚买了一本炸物的食谱，看到了这个天妇罗的面糊，正好尝试了一下，首先低筋面粉跟玉米淀粉一起称量。简单拌匀。
4、油炸小虾比较酥脆的做法如下：小虾洗净沥干水分，加入葱末、姜末、盐拌匀。腌制片刻加入干面粉调匀。
5、腌制后放入一个鸡蛋（鸡蛋能融合淀粉）。请点击输入图片描述 再放入淀粉搅拌，让小虾上面挂上糊状。请点击输入图片描述 锅内放入油加热，放油量适当多一些。请点击输入图片描述 油烧至八分热的时候，把虾倒入锅中烹炸。
