生日长寿面做法?
锅内放10ml油,烧热,下蛋液,将蛋液煎熟并盛出。再下10ml油,烧热,下肉片,煸炒至8分熟,盛出。
(图片来源网络,侵删)再将西红柿全部加入锅内,煮至面条8分熟。
然后加入菜心和盐,将面条煮至全熟。
(图片来源网络,侵删)
一般来说,长寿面整碗只有一根面条。吃的时候最好不要弄断,这一习俗一直沿袭至今。
食材高筋粉、清水、鹌鹑蛋、圣女果、尤菜心、香菇、榨菜丁、骨汤各适量,油、盐、鸡精、胡椒粉、汤皇各少许。步骤将高精粉倒入盆内加盐搅拌均匀,加水调和成面团,和硬扎软,饧30分钟。将饧好的面放在案上,搓成粗细均匀长条(稍细),然后盘入油盘内,直至将和好的面盘完。将盘好的面直接甩拉进开水锅内,煮熟捞入碗中。把滚烫的骨汤加入盐、鸡精、胡椒粉、汤皇调好味,倒入面内,面上再摆上熟鹌鹑蛋、圣女果、尤菜心、煨好的香菇呈一定的造型,最后撒上榨菜丁即可。生日长寿面做法?
准备材料:面粉 200克、鸡蛋 55克、清水 适量、食盐 适量、猪油 适量、油菜 100克、对虾 2只、酱牛肉 5片、高汤 800克、酱油 5克、食盐 适量。
1、第一步将面粉,鸡蛋和水揉成面团,发酵60分钟。
2、60分钟后用擀面杖将发酵好的面团擀成薄饼。
3、然后使用剪刀将薄饼剪成一根长长的面条,千万不要剪段。
4、接着锅里放水和盐煮开,煮开后锅内放入面条,煮熟捞出,放一旁备用。
5、然后将准备好的青菜焯水捞出。
6、锅里放入对虾,酱油,食盐和高汤,将虾煮熟捞出。
7、面放碗底,上面放上青菜、对虾、酱牛肉,淋上高汤,这样长寿面就可以食用了。
长寿面的做法
西红柿切块,鸡蛋打成蛋液,姜拍块,菜心洗净,肉切片并用盐、酱油、料酒、生粉腌制。
锅内放10ml油,烧热,下蛋液,将蛋液煎熟并盛出。再下10ml油,烧热,下肉片,煸炒至8分熟,盛出。
锅内加入适量开水,将面条和姜块放入锅内。
再将西红柿全部加入锅内,煮至面条8分熟。
然后加入菜心和盐,将面条煮至全熟。
最后加入煎好的鸡蛋和煸炒后的肉片,将其与面条混合均匀。起锅,装碗,撒上适量胡椒,完成。祝大家生日快乐
一般来说,长寿面整碗只有一根面条。吃的时候最好不要弄断,这一习俗一直沿袭至今。
食材
高筋粉、清水、鹌鹑蛋、圣女果、尤菜心、香菇、榨菜丁、骨汤各适量,油、盐、鸡精、胡椒粉、汤皇各少许。
步骤
将高精粉倒入盆内加盐搅拌均匀,加水调和成面团,和硬扎软,饧30分钟。
将饧好的面放在案上,搓成粗细均匀长条(稍细),然后盘入油盘内,直至将和好的面盘完。
将盘好的面直接甩拉进开水锅内,煮熟捞入碗中。
把滚烫的骨汤加入盐、鸡精、胡椒粉、汤皇调好味,倒入面内,面上再摆上熟鹌鹑蛋、圣女果、尤菜心、煨好的香菇呈一定的造型,最后撒上榨菜丁即可。
1.青菜、小葱、香菇洗净。肉切成碎末,香菇切成碎丁,青菜、小葱切段
2.锅里滴上几滴油,鸡蛋磕破直接把蛋液倒入锅内,煎好鸡蛋,起锅装盘备用
3.锅里放入少量油,先放入肉末煸炒至变色,再加入香菇末翻炒,加黄酒,盐,翻炒2分钟,加清水,下入面条,虾干,快煮好后,丢入青菜,烫两下。最后加入适量的酱油调味
4.起锅装碗,将煎好的蛋加在面上,面四周撒上葱末,美味又营养的长寿面就做好啦
长寿面的做法和配方?
将面粉,盐与水揉成面团,要揉至光滑,面团较软很容易揉光滑。面团饧1-2小时。夏季饧的时间短些,冬季长些。冬季温水,夏季凉水2.将面团分成三份(三口之家每人一碗),滚成长条状,每个长条面团都要拉长折过来在拉长,反复七八次使面团有伸拉性,这也叫抻面,是做拉面的基本技法3.将油抹在伸拉好的长条面上,饧15分钟长寿面的做法简单做法大全怎么做成一根面 生日长寿面的家常做法4.将每个长面条拉长盘卷起来,饧5分钟后拉长盘卷,再饧5分钟再拉长盘卷,再饧5分钟……每次拉长盘卷好都要在上面刷些油以防面条粘连在一起5.一直要将面条拉得同小拇指粗细一般,在饧上5分钟就可以开始将面条拉进锅中,拉的时候尽量将面条滚圆拉细6.一卷面条全部拉进锅中后,煮1-2分钟,捞出后先拌些红油,在拌上调好的蔬菜7.三卷面分三次来煮,锅中的水要宽些红油香醋酱料的做法:酱料: 海带丝 紫甘蓝 黄瓜 豆腐干 圣女果 芥末 辣椒油 盐 醋 酱油1.挖两小勺的芥末放入碗中,先倒入少量的醋将芥末溶开,在加入适量的醋和酱油2.海带丝洗干净煮软,紫甘蓝和黄瓜洗净切丝,圣女果切成四瓣,豆腐干切成锯齿长条,将这些食材放入碗中,将调好的芥末汁倒入这些食材中拌匀3.最后将拌匀的芥末味食材与煮熟的一根面拌匀。夏季里一根面美味的吃法就是这样凉拌着吃
步骤 1
先进行准备工作,香菇和剪好头的黄花菜分别洗净用水泡发,蔬菜洗净切配。
步骤 2
清洗海蛎,说一下我们家洗海蛎的方法。每次在手上抓取一点海蛎,在自来水下慢慢冲洗,直到手抓海蛎的时候不再感觉到尖锐的碎壳就算清洗好了,然后再洗下一批海蛎。清洗完的海蛎加点油、盐、料酒和水淀粉抓匀,水淀粉可以适当厚一些。
步骤 3
一根长寿面的做法有哪些?
做法如下:
1. 将面粉加入食盐和清水,用筷子搅成粗絮状。
2. 用手揉成光滑的面团,表面刷一层薄薄的食用油。
3. 盖上保鲜膜静置30分钟。
4. 将案板和擀面杖抹少许食用油,再将静置好的面团擀成圆形。
5. 从中间掏一个洞。
6. 顺着小孔将面饼拉成一根粗绳状。
7. 从任意处断开,在案板上将其搓成比***手略细的一根长条。若感到搓开后面条老是回弹或阻力很大,则可以继续盖上保鲜膜让其静置5分钟左右再接着搓。
8. 取一个平底的容器,刷一层食用油,将搓好的面条从中间开始盘起,每盘好一层表面再刷一层油。
9. 全部盘好后表面继续刷一层食用油,盖上保鲜膜松弛1个小时以上(可以头一晚做好放入冰箱冷藏)。
长寿面是中华传统节日和民俗饮食中的重要食品,常用于庆祝生日、结婚、迎接新春等场合。长寿面的做法多样,一般可分为[_a***_]和机制面两种。手擀面的做法需要用到高筋面粉,将面粉加水揉搓后放置一段时间,再分小块逐一擀薄,然后切成长条状。机制面的做法则需要使用面条机制作,先将面粉加水调成面糰,揉搓后逐一压制成面片,最后通过拉面机拉成长条状。无论哪种方式,长寿面的煮法都是相同的,先将水烧开,加入适量的盐和油,然后放入长寿面煮熟即可。
长寿面是一种中华传统美食,代表着幸福长寿和团圆吉祥。长寿面的做法有很多种。其中一种方法是:将高筋面粉和温水按比例混合,揉成面团,醒发后再揉成长条状,切成长寿面。
将切好的面条加入开水中煮熟,捞出沥干,加入调料和蔬菜,搅拌均匀即可食用。调料可以根据个人口味自行选择,常见的有酱油、芝麻酱、蒜泥、醋等。此外,长寿面的形状也可以根据节日或场合的不同而进行变化,如长生面、寿面、面条等。无论如何,长寿面都是一种意味深长的食品,让人们以其美味庆祝生命。