蛋糕胚的做法？
蛋糕胚的制作方法：
蛋黄部分制作：
一：将水，牛奶，色拉油倒入盆中，在将过筛的面粉倒入盆中搅拌均匀。
蛋黄部分完成
基本蛋糕胚的做法： 制作材料：低筋面粉 、鸡蛋 、 细砂糖、牛奶、塔塔粉、玉米油 步骤：
1. 准备食材工具。
3. 蛋黄用手动打蛋器打散，加细砂糖30g打散，再加50g牛奶，90g蛋糕粉（低筋面粉）过滤加入蛋黄液中。
4. 蛋白加塔塔粉开始打发，分三次加糖，每次10g进行打发。
方块蛋糕胚子做法？
分离出蛋清，放置于无油无水的大盆中。
步骤 2
分离出的蛋黄倒入牛奶和油，筛入低筋面粉，搅拌成蛋黄糊。
步骤 3
将蛋清打发至细腻均匀状态后加入1/2细砂糖打发，稍后再加入另外1/2细砂糖，打发至湿性发泡。
步骤 4
将1/3打发的蛋清装到蛋黄糊盆翻拌均匀。
步骤 5
将拌匀的蛋黄糊倒入剩余的蛋清中，再次翻拌均匀成蛋糕糊（由下至上翻拌，不可搅拌，会消泡），放入28×28方形烤盘（烤盘内预先放入油纸）
步骤 6
方块蛋糕胚子是一种经典的蛋糕胚子，制作方法简单易行。首先，准备好所需的食材包括蛋、糖、面粉和黄油。
然后，将蛋和糖搅拌均匀，加入融化的黄油和面粉，搅拌成光滑的面糊。
接着，将面糊倒入事先准备好的方形烤盘中，用刮刀将面糊铺平。
最后，将烤盘放入预热好的烤箱中，以适当的温度烤制一定时间。待蛋糕胚子表面金黄酥脆即可取出，放凉后即可切成方块蛋糕胚子。制作完成后，可根据个人喜好添加奶油或水果等装饰。
方块蛋糕胚子是一种简单而美味的蛋糕，制作方法也相对简单。首先准备材料包括低筋面粉、细砂糖、鸡蛋、牛奶、食用油和泡打粉等。
将鸡蛋和细砂糖打发，加入适量食用油和牛奶拌匀，再慢慢加入低筋面粉和泡打粉搅拌均匀。
倒入事先铺好防粘底纸的烤盘中，用刮刀刮平表面，放入预热好的烤箱中，以180摄氏度烤制25-30分钟即可。这样制作出的蛋糕胚子呈方块状，口感松软细腻，非常适合用来制作各种口味的蛋糕。
肉松蛋糕胚做法？
一：准备材料，蛋黄和蛋清分离，蛋清要装在干净且无油无水的盆里。白砂糖的量，40到45克左右，我觉得基本甜味不会很足，喜欢吃甜的，适当再加一点。小葱切细段。
步骤 2
二：蛋黄，牛奶，玉米油，混合搅拌均匀，然后筛入低筋面粉，搅拌至没有颗粒，最好把糊糊过筛一次，这样做出来的口感会很细腻
步骤 3
三：过筛好后的糊糊状态，是有流动性的，不要太稠。
步骤 4
步骤 5
五：打出大泡加入三分之一的白砂糖。继续打发。
步骤 6
彩虹蛋糕胚子做法？
彩虹蛋糕胚子的制作通常涉及将不同颜色的蛋糕面糊分层倒入模具中，然后烘烤成型。以下是一个基本的彩虹蛋糕胚子食谱：
材料：
- 中筋面粉 200克
- 细砂糖 150克（分成两份，一份用于蛋白，一份用于蛋黄）
- 鸡蛋 4个（蛋黄和蛋白分开）
- 色拉油 或 无味植物油 80毫升
- 牛奶 120毫升
- 盐 一小撮（约1克）
