芹菜香干炒猪肉的做法有什么诀窍？
用料
芹菜几根
猪肉适量
（图片来源网络，侵删）
香干一斤
盐1勺子
花生油2勺子
（图片来源网络，侵删）
做法
1/7香干洗一下，切成条
2/7猪肉洗干净，切片，肥肉和瘦肉分开放，瘦肉放入少许盐腌制一下
（图片来源网络，侵删）
3/7芹菜洗干净，切寸段，芹菜叶子老的可摘掉不要
芹菜香干肉片最正宗的做法？
【腌肉调料】：生抽1勺、料酒1勺、胡椒粉1勺、淀粉1勺、植物油1勺
【其它调料】：大蒜2瓣、生姜几片、干辣椒4-5个、白糖小半勺，豆瓣酱勺、生抽2勺 、鸡精1勺
——制作方法和步骤——
【步骤一】：把芹菜叶子摘掉，清洗干净改刀切成3-4厘米的段、豆腐干切成和芹菜粗细的条，然后装盘备用。
青菜香干炒肉的家常做法？
青菜香干炒肉是一道家常菜，做法简单。先将瘦猪肉切成薄片、用盐和味精腌制；香干和青菜切好备用。
锅中倒油加热，放入蒜末、姜末爆香后放入腌制好的肉片，翻炒至变色；
接着加入香干、生抽和少量水，继续翻炒；
最后放入青菜，翻炒至青菜变软即可装盘。这道菜口感丰富，融合了青菜的清爽和香干的浓郁，肉片鲜嫩，适合搭配米饭食用。
1/10将香干切片
2/10青菜洗干净切段
3/10芹菜梗切段
4/10准备辅料
6/10放香干翻炒，再放青菜
7/10加入辣椒
8/10加少量生抽
9/10适量盐和鸡精调味
