最正宗凉面水怎么做更好吃?
夏天天气炎热,喝一碗凉面就会使人浑身清爽,精神饱满,将面条煮熟放在提前准备好的凉水里过凉,倒入凉面水,凉面水怎样调好吃呢?
首先蒜泥是必不可少的,将捣好的蒜泥种加入生抽,米醋,香油,麻酱,味精,鸡精,凉调汁,盐等,将所有的食材搅拌均匀,倒入凉面中再配上黄瓜丝,胡萝卜丝,花生碎,豆芽等你喜欢的蔬菜,一碗香喷喷,凉丝丝的凉面就做好了
凉面的调料水怎么做?
调料水的做法:
(图片来源网络,侵删)
1.小锅中倒入一碗水,放入少许花椒、大料有2-3粒即可,(有条件的话,还可以放几粒茴香籽和孜然籽。没有就不用放。花椒、大料就可以了)把这些料煮开入味即可。倒出放凉备用。
2.辣椒油的做法:平锅中放入一些小红干辣椒、花椒在锅中炒香,倒入容器中捣碎,锅中再入油,把捣好的干辣椒和花椒的末倒入油种,再放入白芝麻,加入少量食盐,炒香即可。调凉面:凉面入碗,黄瓜切丝,加入醋、盐、味精、麻汁、麻油、辣椒油、调料水。这7种材料缺一不可。绝对是正宗的陕西凉面。 陕西凉面的调料水怎么做求解啊!qaaqdipbbf5
凉面的调料水怎么做?
调料水的做法:
(图片来源网络,侵删)
1.小锅中倒入一碗水,放入少许花椒、大料有2-3粒即可,(有条件的话,还可以放几粒茴香籽和孜然籽。没有就不用放。花椒、大料就可以了)把这些料煮开入味即可。倒出放凉备用。
2.辣椒油的做法:平锅中放入一些小红干辣椒、花椒在锅中炒香,倒入容器中捣碎,锅中再入油,把捣好的干辣椒和花椒的末倒入油种,再放入白芝麻,加入少量食盐,炒香即可。调凉面:凉面入碗,黄瓜切丝,加入醋、盐、味精、麻汁、麻油、辣椒油、调料水。这7种材料缺一不可。绝对是正宗的陕西凉面。 陕西凉面的调料水怎么做求解啊!qaaqdipbbf5
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