糯米肉饭是怎么做的？
2，锅里加入适量油烧热后加入葱姜蒜碎炒出香味，倒入五花肉翻炒均匀后再加入酱油，盐，五香粉等调料翻炒均匀。
3，锅里加入适量冷水，一层肉一层米，反复放入，开大火烧至上汽改小火慢蒸，大约二十五分钟左右即可。
步骤 1
步骤 2
步骤 3
先锅里加油把鸡蛋炒好备用装盘'不用洗锅
步骤 4
主料糯米400g里脊肉300g辅料油适量胡椒粉适量鸡精适量生粉适量料酒适量盐适量生抽适量步骤1.里脊肉洗净切丁丁，用生粉、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、料酒搅拌均匀2.先热锅到如适量的油3.在把搅拌好的到进去翻炒4.放入少量的生抽调色5.调好色备用6.把糯米洗净加入适量的水7.在把炒好的肉到进去，加入少量的盐调味即可8.用高压锅蒸15分钟9.一打开浓浓的肉香味，上面还有少许的油10.用碗盛好扣在盘子里即可
准备食材：五花肉8两，糯米适量（可根据自家的食量准备糯米），鸡蛋1个，淀粉1勺，生抽3勺，老抽1勺，蚝油1勺，食盐1小勺，白糖1小勺，黄豆酱1勺，姜片少许，葱段少许，食用油适量。
具体做法：
1、糯米清洗干净后，再倒入清水浸泡，糯米用水泡开蒸的时候容易熟透；五花肉清洗干净沥干水分后，切成2厘米左右的小块，放入碗中备用。
2、准备另一个碗，磕入1个鸡蛋搅散，然后倒入五花肉中，再加入淀粉，用手抓拌均匀，使每块五花肉都均匀地裹上鸡蛋液。
3、锅中倒入少许食用油，烧热后把五花肉一块块放入锅中，中小火慢慢煎，煎至一面定型后翻面，煎至两面金黄就可以了。将煎好的五花肉捞出来放入碗中备用，锅中的油可以留着炒菜吃。这样煎制过的五花肉，吃起来香而不腻，瘦而不柴。
糯米洗净后用水浸泡4小时，香菇用水浸泡4小时，泡软就行。备好五花肉肉末
油条准备好，锅里倒入足够的冷水，放上蒸屉，再铺上一层湿润的纱布，把泡好的糯米沥干水分，平铺在纱布上，再在糯米上盖上一层湿纱布，盖上锅盖，大火烧开转中火蒸25分钟左右。在蒸糯米饭期间，可以来把浇头做好：香菇泡发好后，挤出水分，切小丁。油条切小丁。锅中放少许油，小火将肉末煸炒变白，放入姜末和料酒，再煸炒片刻。放入生抽、老抽和糖炒匀。倒入香菇丁和盐，煸炒1分钟。倒入热水，水量稍微多点，盖上盖子煮约5-10分钟。最后将水淀粉（3g玉米淀粉加适量水调匀）倒入锅中，不停搅拌，再煮制1分钟即可盛出。
糯米瘦肉饭怎么做？
糯米瘦肉饭是一道美味的中式主食，做法如下：
材料：
糯米1杯，瘦肉1块，大葱1根，姜1小块，酱油2大匙，糖1小匙，盐适量
做法：
1. 将糯米洗净泡水，瘦肉切小块，大葱切末，姜切片。
2. 锅中放入油，加入瘦肉块煎至两面金黄，加入大葱末、姜片炒香。
