猪肉王子怎么做？
准备好各种食材，其中猪肉要稍稍带点肥肉哦。这样做出来的肉丸子会嫩一点。而且后面做的时候不要加油！将肉，萝卜切成小块。
将肉块用料理机打成肉泥，尽量可能多打一会儿，会让肉更有劲道，且更碎，萝卜块也用料理机打碎，葱，蒜，姜都切碎待用。
将肉泥，萝卜泥和切碎的葱姜蒜，以及鸡蛋，生粉，盐，酱油，生抽，放在一个大碗里搅拌均匀，注意，要按一个方向搅动，会使肉丸子更有嚼劲。
搅匀过后，再带上厨房一次性手套，将搅拌好的肉泥拿出来放在砧板上摔，摔到肉泥很有韧性为止。
锅烧热，倒入调和油，油量能没过肉丸为好，恃油烧开后，转中小火，下入肉丸胚子，用筷子翻动，防止炸糊了。
带肉丸子炸成金***，就可以出锅了，香喷喷的肉丸子就做好了，可以做菜，也是上佳的零食哦。
1.主要食材：五花肉、花雕酒、甜面酱、生抽、老抽、炖肉料包和调料等。
3.切好的五花肉放入容器中，加入葱姜、甜面酱、老抽、生抽、花雕酒
4.加入调料后抓匀腌渍2小时以上（我是提前一天晚上腌渍好，第二天快中午时候做）
6.腌渍好的五花肉肉皮朝下依次码入砂锅中，倒入腌渍五花肉的料汁。
7.加入剩余的调料（八角、香叶、草果、和炖肉料包）加少许水稍稍莫过五花肉，稍稍莫过就好，水不要太多。
8.砂锅上用干净毛巾封住四周和气孔，置火上大火烧沸，转微火烧制1.5个小时左右
9.大约炖制1.5小时，揭下封着的毛巾，五花肉中的油脂全部炖出来了，肥肉软糯不腻，瘦肉不柴。
答：猪肉丸子总体有三种，都是通过猪肉馅加调料完成的，一汆丸子，肉馅加调料顺时针打馅上戏，锅中水开，挤成丸状下锅。
二干炸丸，肉馅加调料，搅拌上劲油锅6成热挤成丸状，炸至焦黄，直接食用3红烧丸子炸好的丸子，装碗加水加调料，或蒸或炖。
肉香王熬汤做法？
肉香王熬汤的做法相对简单，需要准备好猪骨、猪肉、姜、葱、料酒等材料。
接着将猪骨和猪肉一起放入锅中，加入适量的清水，姜片和葱段，料酒，大火煮沸后转小火熬煮2-3小时，期间不断撇去浮沫。最后加入盐和味精调味即可。这样熬制出来的肉香王熬汤，口感鲜美，营养丰富，尤其适合秋冬季节食用。
原料：菜油500克 牛油300克 郫县豆瓣300克 干辣椒350克 生姜20克 大蒜40克 大葱60克 冰糖30克 醪糟汁100克 八角20克 三奈10克 桂皮10克 小茴10克 草果5克 紫草5克 香叶2克 香草2克 公丁香1克
制法：
1、菜油先炼熟；牛油切成小块；郫县豆瓣剁细；干辣椒入沸水锅中煮约2分钟后，捞出绞成茸，即成糍粑辣椒；生姜拍破；大蒜去皮剥成瓣；大葱挽结；冰糖敲碎；八角、三奈、桂皮掰成小块；草果拍破
怪王肉怎么做好吃？
食材
怪王肉（适量）
茼蒿菜（适量）
香肠（适量）
柠檬（1个）
橄榄油（适量）
步骤1、将怪王肉放入又热水的锅中蒸熟。
