肉香菇豆干的做法

1. 宏仔香菇豆干好吃吗？
2. 肉丁臊子的做法，香菇肉丁臊子怎么做好吃？

宏仔香菇豆干好吃吗？

宏仔香菇豆干非常好吃，做法如下：

用料

香菇200克，豆干200克，红辣椒，青辣椒，香菜，盐各适量

做法

1/2 香菇用温水泡发，洗净后沥干水份切丝备用。豆干洗净切丝。红辣椒和青辣椒洗净去蒂去籽后切丝。香菜洗净切成段

2/2 炒锅中倒入油，烧热至7分热，倒入香菇丝、豆干丝略煸炒。然后放入青红辣椒丝翻炒，调入盐炒匀，起锅前放入香菜翻拌几下即可。

肉丁臊子的做法，香菇肉丁臊子怎么做好吃？

1、把猪瘦肉打成肉沫，倒上料酒腌15~30分钟。

2、泡发好的香菇切成碎。

3、锅中放植物油烧热。

4、把肉沫倒进烧热的油里。

5、开大火炒把水份炒掉。

6、肉沫的水份快要没了的时候(不用完全炒干，否则肉炒老了)，先倒入香菇。

7、香菇炒几分钟后倒入木耳，继续翻炒。直到炒干水分。放入木耳可以让吃的时候有脆脆的口感。

8、待水份炒干以后加入两勺甜面酱。

9、继续翻炒。

10、把甜面酱和肉沫炒均匀以后就可以熄火了。

瘦肉切小块，冷水下锅，焯水，冲洗浮沫沥水备用

步骤 2

香菇洗净切小丁备用，大小随意就好。

步骤 3

辣椒准备好，不喜欢吃辣椒也可以不用，根据个人爱好放就好。

步骤 4

锅中倒油，比平时炒菜油多一点，下瘦肉煸炒变色，盛起备用，锅中留下底油。

步骤 5

下香菇进行煸炒水分，待香菇变软。

步骤 6

步骤 1

干香菇冷水泡发三小时以上，洗干净后挤干备用

步骤 2

肉切丁，加入淀粉、糖、料酒、胡椒粉、盐，腌制半小时

步骤 3

倒入菜油烧制8分热，加入生姜片、花椒粒炒香

步骤 4

主料：猪肉100克、香菇几颗。

辅料：油适量、盐适量、葱花适量、黑豆豉一勺。

1、香菇泡发半个小时。洗干净。

2、肉和香菇分别剁碎。

3、加上葱花，拌匀。

4、油锅烧热，把肉末炒至变色。

5、加入黑豆豉和适量盐。

6、翻炒均匀。

7、出锅。

1.将香菇和瘦肉洗干净切丁。然后将瘦肉用芡粉料酒腌制一下。

2.锅里放油。将瘦肉下锅炒至变色盛起。然后放入豆瓣酱炒出红油，然后放入香菇瘦肉。将香菇炒软就可以起锅了。