窝笋炒肉的做法,窝笋炒肉的做法大全

1. 莴笋炒肉最正宗的做法？
2. 莴笋炒肉片怎么做？

莴笋炒肉最正宗的做法？

制作步骤：

1.将莴笋洗净，去掉外皮，切成适当的大小。瘦肉切成薄片备用。

2.热锅加入适量的食用油，放入姜片和蒜片煸炒出香味。

3.加入瘦肉翻炒至变色。

4.加入适量的料酒，炒匀。

5.加入莴笋翻炒均匀。

6.继续翻炒莴笋和瘦肉，直到莴笋变软熟透。

7.根据个人口味加入适量的酱油和盐。

8.翻炒均匀，使莴笋和瘦肉均匀沾上调味料。

9.炒至莴笋和瘦肉熟透、味道融合即可。

准备食材：莴笋200克、五花肉100克、蒜3瓣、姜1块、小米椒5克、生抽1茶匙、料酒1茶匙、盐1茶匙、油适量。

步骤 2

莴笋洗净去皮切片。

步骤 3

五花肉洗净切片。

步骤 4

姜切片。

步骤 5

蒜切片。

步骤 6

莴笋炒肉片怎么做？

莴笋炒肉片是一道简单而美味的家常菜。首先将瘦肉切成片，并用盐、淀粉、料酒、酱油腌制片刻；莴笋去皮后切成片，洗净备用。

热锅凉油，爆香葱姜蒜后加入腌制好的肉片翻炒至变色，捞出备用。

重新加油，放入莴笋翻炒，加盐、酱油调味后加少许水焖煮几分钟至软烂，再加入肉片炒匀即可。这道菜不仅口感独特，而且富含营养，适合大众食用。

 步骤如下：

1. 准备材料：需要200克的猪肉，1根莴笋，生抽、大蒜、干辣椒、盐、料酒、老抽、香油和鸡精各少许。

2. 将辣椒切块，姜蒜切片，莴笋去皮洗净切成菱形片。

3. 将猪肉肥瘦分开，瘦肉切片，肥肉切薄片。

4. 起锅烧油，油热后关小火，放入肥肉炼油，肥肉变成半透明后，开大火下入姜片、蒜片爆香。

5. 下入瘦肉翻炒，待瘦肉变色后倒入莴笋片和辣椒，翻炒一分钟左右。

6. 加入一小勺精盐，兜匀，再撒入少量料酒、酱油，翻炒三分钟。

7. 出锅前加入鸡精或味精，再淋点香油即可出锅。

以上就是制作莴笋炒肉片的步骤，希望对你有所帮助。