- 炒米面家常做法？
- 麦油子的做法，麦油子怎么做好吃，麦油子的家常做法？
1、干黄豆洗净，沥干水份
2、干辣椒剪段，去掉多余的籽
3、大米，糯米洗净，沥干水份
4、将黄豆放入锅中炒干炒香
5、米需要少量多次的翻炒
6、炒到米变黄放入一部分的干辣椒，花椒，炒好的黄豆炒香
7、等待炒好的米冷却下来后，拿到菜市场去打成面
麦油子的做法，麦油子怎么做好吃，麦油子的家常做法？
步骤
1.面粉中加点盐，会让粉浆变得更有韧性而不致破碎
2.慢慢加冷水，调制粉浆
3.调好的粉浆。这时也可以再加一点点油，这样，摊皮时就不会粘锅了
4.热锅后关小火，摊第一张皮时，可用小块猪肉油，把整个锅里薄薄涂上一层，以免粘锅，以后就不用了。千万不能涂太多，要不然粉皮就会打滑不成形了
