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芝麻肉的做法,芝麻肉怎么做好吃,芝麻肉的家常
1、将猪精肉切成条，用料酒、5克酱油腌上。（2）将油烧热，放入猪肉条滑散，捞出控油。（3）将猪肉再次放入锅中，加入白糖、酱油烧至熟烂，再加入芝麻、味精，收浓汤汁即可。
2、做法：将里脊肉洗净切厚片，加酱油，淀粉，蛋清搅匀腌制一会。姜切末，取一个小碗，放入酱油、白糖、姜末、花椒粉，水淀粉搅匀成味汁。将油菜洗净在沸水中烫一下过凉，摆在盘子里。
3、芝麻肉条的做法：猪肉切成5厘米长、1厘米宽的肉条，加黄酒、精盐、味精、葱姜末腌渍15分钟。肉条粘上面粉后，在鸡蛋液内拖一下，再逐条粘上一层芝麻，用七成热的油炸至外酥里嫩即成。
山西运城麻肉怎么做?
1、准备里脊肉，洗净。将里脊肉切成五厘米长的小条。将切好的肉条放在器皿中，加入盐、蚝油、胡椒粉、料酒腌制10-20分钟。
2、洗干净的牛腱子切小块，也可以用猪里脊肉。番茄洗干净，切块，土豆去皮，洗干净切块，姜，蒜去皮切好，准备工作完成。将牛肉焯水，冷水入锅，大火烧开，煮2分钟，捞出用温水冲洗，把牛肉上面的杂质冲洗干净。
3、锅微热放底油，油温4成热时放五花肉，煸炒至焦***，把五花肉里的肥油逼出来一半，盛出来备用。把肉捞出来后，放入配料。火锅料炒化开以后，所有的料炒出来香味就可以放入备用的五花肉了。
4、选肋条肉，（即：五花肉、最好是略微肥点，那样口味滑嫩）刮净皮肉（不削皮），洗干净，控干水。
运城麻肉的做法
1、准备里脊肉，洗净。将里脊肉切成五厘米长的小条。将切好的肉条放在器皿中，加入盐、蚝油、胡椒粉、料酒腌制10-20分钟。
2、锅微热放底油，油温4成热时放五花肉，煸炒至焦***，把五花肉里的肥油逼出来一半，盛出来备用。把肉捞出来后，放入配料。火锅料炒化开以后，所有的料炒出来香味就可以放入备用的五花肉了。
3、洗干净的牛腱子切小块，也可以用猪里脊肉。番茄洗干净，切块，土豆去皮，洗干净切块，姜，蒜去皮切好，准备工作完成。将牛肉焯水，冷水入锅，大火烧开，煮2分钟，捞出用温水冲洗，把牛肉上面的杂质冲洗干净。
麻猪肉的家常做法大全怎么做好吃***
1、步骤 猪肉洗净，设成肉丁 依次加入鸡蛋，盐，小粉，芝麻，然后搅拌均匀，开始腌制，建议腌制半小时左右 油锅烧热，放入薄荷开始炸。薄荷炸脆后起锅装盘。
2、麻肉主要由小酥肉制成，首先说下小酥肉的做法：准备里脊肉，洗净。将里脊肉切成五厘米长的小条。将切好的肉条放在器皿中，加入盐、蚝油、胡椒粉、料酒腌制10-20分钟。
3、猪瘦肉则切割成跟白肉尺寸一致的片或丁就可以。肉切完后肥、瘦分对外开放。
4、首先我们把天麻洗净、泡软；把猪脑洗净后在水中慢慢挑去筋膜；瘦肉洗净切块，去掉里面的水份。把红枣，天麻、猪脑、瘦肉、生姜片全部放入炖盅放入适量水。隔水炖90分钟，加入适量盐，小火炖5分钟即可。
5、材料：蕨麻15克、枸杞子10克（中药或藏药店有售），猪瘦肉80克，生姜3片。烹制：各物分别洗净。药物稍浸泡，猪瘦肉剁碎，一起与生姜下炖盅，加入冷开水300毫升（约1碗多量），加盖隔水炖约两个半小时，进饮时方下盐。
永济麻肉详细做法
1、锅微热放底油，油温4成热时放五花肉，煸炒至焦***，把五花肉里的肥油逼出来一半，盛出来备用。把肉捞出来后，放入配料。火锅料炒化开以后，所有的料炒出来香味就可以放入备用的五花肉了。
2、洗干净的牛腱子切小块，也可以用猪里脊肉。番茄洗干净，切块，土豆去皮，洗干净切块，姜，蒜去皮切好，准备工作完成。将牛肉焯水，冷水入锅，大火烧开，煮2分钟，捞出用温水冲洗，把牛肉上面的杂质冲洗干净。
3、准备里脊肉，洗净。将里脊肉切成五厘米长的小条。将切好的肉条放在器皿中，加入盐、蚝油、胡椒粉、料酒腌制10-20分钟。
