芹菜香干肉片最正宗的做法？
【腌肉调料】：生抽1勺、料酒1勺、胡椒粉1勺、淀粉1勺、植物油1勺
【其它调料】：大蒜2瓣、生姜几片、干辣椒4-5个、白糖小半勺，豆瓣酱勺、生抽2勺 、鸡精1勺
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——制作方法和步骤——
【步骤一】：把芹菜叶子摘掉，清洗干净改刀切成3-4厘米的段、豆腐干切成和芹菜粗细的条，然后装盘备用。
肉炒香干的家常做法？
是先将猪肉切成丝，并用生抽、料酒、淀粉等调料腌制片刻，然后将香干切成小块备用。
锅中倒入油，加入葱姜蒜末爆炒出香味后加入肉丝煸炒变色，再加入香干块继续翻炒。
最后根据个人口味加入盐、胡椒粉等调味即可。
原因是这种家常菜做法简单，口感香鲜美味，适合大多数人的口味，而且材料容易购买，价格比较亲民。
如果想更加丰富口感，还可加入蔬菜等配料进行搭配。
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用料：香干适量、猪肉适量、食用油适量、青椒适量、红椒适量、葱姜蒜适量、生抽适量、盐适量。
做法：
1.把香干和猪肉切片、青红辣椒切丝、生姜蒜切片、葱切段之后，热锅蒸干锅里的水分后倒入食用油，把猪肉放进去炒熟后盛出。
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2.接着将葱姜蒜炒香，放入香干翻炒两分钟左右，再倒入青红辣椒翻炒，然后加入生抽和盐炒入味，出锅前加入炒熟的猪肉翻炒片刻，就可以出锅盛盘了。
原材料:猪肉半斤，香干三块，青椒两个，葱姜蒜少许。
肉炒香干的做法:
1:把猪肉切成丝，香干切成小手指宽的条状，青椒切丝。
2:猪肉丝加黄酒少许，生抽少许，加水淀粉抓拌均匀。
3:锅内放底油，油温八成热时下猪肉丝滑炒，直至肉色发白，铲出来备用。
4:锅内倒油，下葱姜蒜爆香，下香干翻炒。
5:倒入猪肉丝，青椒一同翻炒。
6:加入盐，胡椒粉，鸡精。
7:出锅即可。
香干切丝 葱姜少许。
起锅热锅冷油 放入肉丝 待变色。放入香干 炒熟后捞出
