黄油鸡块各种做法？
材料:鸡腿鸡胸肉400g料酒1勺生抽1勺老抽半勺盐1g黑胡椒1g黄油15g生抽1勺耗油1勺蜂蜜1勺蒜半头鸡蛋液适量玉米淀粉适量
1. 鸡腿一个。
2. 用厨房剪去骨。
（图片来源网络，侵删）
3. 鸡腿切成块，因为鸡腿太少了，我又加了一部分鸡胸肉，也切块。
4. 加入生抽，料酒，老抽。
5. 加入盐和黑胡椒。
（图片来源网络，侵删）
7. 蒜半头切沫。
8. 腌制好的鸡块先裹鸡蛋液。
（图片来源网络，侵删）
9. 再裹一层玉米淀粉。
材料
鸡半只约500克，（以仔公鸡肉为佳），姜块1个，拍破，花椒1克，葱白60克，切丝，上等酱油60毫升，白糖25克，辣椒油60毫升，花椒油1毫升，味精2克，熟芝麻少许
做法
1.将鸡飞水后放沸水中加破姜一块和1克花椒用大火煮35－45分钟，直到鸡肉软嫩，用筷子可以穿透，然后捞出凉干水分。
2.将葱白切成约2厘米长的葱节待用，再将熟仔公鸡斩成约2厘米的方块放入碗中。
3.将酱油、白糖、味精、辣椒油、花椒油调制成红油味，加上鸡块和葱白一起拌均匀，完后撒少许芝麻即可。
食材清单
鸡腿 2个 、 姜 1块 、 料酒 1勺 、 盐 少许 、 黑胡椒 适量 、 奈特兰黄油 1块 、 蒜 1头 、 生抽 1勺 、 鸡精 少许 、 青红椒 适量 、 胡萝卜 1根
1/10
黄油提前软化，切出一块备用。
2/10
3/10
黄油适合做什么菜？
材料主料：乳鸽，辅料：胡萝卜，洋葱，芹菜，调料：盐，辣酱油，黄油，胡椒粉，鸡精，料酒，香叶，淀粉，红葡萄酒做法1、将洋葱、芹菜、胡萝卜分别切成碎末放入器皿中，加入盐、辣酱油、胡椒粉、鸡精、红葡萄酒，用手抓出汁后，将乳鸽放入腌制半小时；
2、高压锅中加入黄油，放入腌好的鸽子煸炒至表面变色，加适量开水，放入腌制鸽子的蔬菜和少许香叶，盖上盖子压15分钟；
3、开盖后先将鸽子取出，锅内汤取出一部分放入炒锅，加入胡椒粉，水淀粉勾芡，放入黄油炒成浓汁淋在鸽子上即可。
