山药木耳炒肉片最正宗的做法？
以下是制作山药、木耳和肉片炒菜的简单步骤。这道菜通常需要一些基本的炒菜技巧和食材准备：
所需食材：
山药：约200克，切成薄片或条状。
（图片来源网络，侵删）
木耳：约50克，事先泡发并切成小段。
葱姜蒜：适量，切末。
（图片来源网络，侵删）
食用油：适量。
盐：适量。
酱油：适量。
（图片来源网络，侵删）
料酒：适量。
如何做山药木耳炒肉片？
步骤 1
山药削皮，斜切，泡在水里，水里加几滴白醋（防氧化） 木耳泡发（可用温水，更快些） 肉切片，加生抽2勺、耗油半勺、料酒2勺，玉米淀粉适量抓匀腌制15分钟，用油封住。
步骤 2
山药焯水：水开后放入山药2分钟捞起。 木耳焯水：水开后放入木耳5分钟捞起
步骤 3
起锅热油加蒜瓣爆香，加入腌制好的肉，炒至肉变色，加入木耳山药，翻炒1分钟，尝下咸淡，盐多加水，水多加盐，出锅。
以下是制作山药、木耳和肉片炒菜的简单步骤。这道菜通常需要一些基本的炒菜技巧和食材准备：
所需食材：
山药：约200克，切成薄片或条状。
木耳：约50克，事先泡发并切成小段。
瘦肉片：约150克，可以使用瘦猪肉或鸡肉，切成薄片。
葱姜蒜：适量，切末。
食用油：适量。
盐：适量。
酱油：适量。
料酒：适量。
