肉泥怎么做好吃呢？
用料：猪肉泥200克、青厂椒3个、料酒、生抽适量、胡椒粉适量、葱、姜、盐、清水、熟油适量。
1、猪肉泥里放葱姜末、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉、熟油、盐搅拌均匀备用。
3、锅里放油煎至金***，煎好后放蒸锅里大火，锅开后蒸5分钟。
4、用一个容器里放生抽、清水、糖、淀粉、盐，锅热放油、蒜末，炒香后把搅好的汁放在锅里搅拌均匀，浇在蒸好的拼盘上即可。
准备材料：肉泥、莲藕、鸡蛋、地瓜粉、葱姜水、盐、糖、料酒、鸡精、枸杞、白菜、花瓶菜。
将肉泥放入碗中，加入莲藕、鸡蛋、地瓜粉、葱姜水、盐、糖、料酒、鸡精、枸杞，搅拌均匀。
将***和花瓶菜洗净备用。
以下是一份简单的肉泥食谱： 材料： - 1磅猪肉肉末 - 1个葱头，切碎 - 2个大蒜瓣，切碎 - 1/4杯酱油 - 2汤匙糖 - 1汤匙芝麻油 - 2茶匙醋 - 1/4茶匙辣椒粉 - 1/4茶匙黑胡椒粉 步骤：
1. 在一个大碗中，混合肉末、葱头和蒜末。用手将它们混合在一起。 2.在另一个碗中，混合酱油、糖、芝麻油、醋、辣椒粉和黑胡椒粉。 3. 将调味料倒入肉末中，用手搅拌均匀。 4. 将肉泥放入锅中，用中火煮5-7分钟，直到熟透。 5. 完成后，可以用来做汉堡或夹馍等食物。
提示： - 肉泥可以用猪肉、牛肉或鸡肉制作。 - 肉泥可以加入其他调味料，如姜末、五香粉等。
辅料：猪肋条肉（五花肉）150克,
调料：辣椒(红、尖)25克,花椒2克,味精2克,姜10克,大葱10克,植物油100克,香油2克
做法：
1. 泡豆角（豇豆）切粒；
俄式肉肠怎么炒？
用料:
俄罗斯肉肠500克 、甜椒 50克、彩椒15克、盐15克
做法步骤:
2、锅热以后先放入香肠小火煎出里面的油脂，然后加入彩椒，撒上一点点盐，加一点点水让熬出油脂的香肠回软，大火收汁等彩椒熟了就可以了。
材料：大土豆2个，香肠3根，老干妈豆豉2勺，肉泥2勺，青红椒各一只，洋葱1个
做法：
1）香肠切斜片蒸熟。青红椒洋葱切丝。土豆切片。
2）热油炒香青红椒洋葱丝盛出放一边。（翻炒两下就可以，3分熟）
3）多多的油烧至7成热放土豆片翻炒成金***，盛出放一边。
4）锅留余油放入葱和姜，香味出来后放入老干妈豆豉和蚝油，炒地非凡非凡香的时候加入肉泥，翻炒两下放入香肠土豆片，继续炒，最后加入青红椒洋葱丝加一点糖少许盐和鸡精，炒两下盛出。
福鼎肉片肉泥商业配方？
1、食材：大葱适量、猪肉适量、蒜适量、姜适量、盐适量、油适量。
2、大葱洗干净，用滚刀切成一段一段的备用。3、肉切成片，备用，姜蒜切成颗粒备用 。
4、热锅放油，大概8成热，放入姜蒜爆香，再放入肉。
5、接着放入大葱，来回翻炒。6、大约一分钟，加入适量的盐，炒均匀就可以起锅了
福鼎肉片肉泥配方步骤如下：
①先用电子秤称好对应量的猪里脊肉、红薯淀粉以及食用小苏打，各自装碗备用。
②将猪里脊肉洗净放入料理机内打成肉泥，小米辣去蒂洗净切斜刀、生姜去皮切片，香菜[_a***_]洗净切碎，备用。
③取一干净不锈钢大盆，左手压盆，右手戴上一次性手套后抓紧肉泥进行上下摔打，抓起的高度大约20厘米左右，反复摔打20-30分钟左右，摔打至肉泥不容易松散开即可。（尽量摔打20分钟以上，因为这道肉片能不能做的筋道美味关键就看摔打这一步）。
④往肉泥内加入食盐2小勺、食用小苏打5克，快速抓捏1分钟至均匀（这里就要加食盐和小苏打了，并且抓匀后还要继续摔打10分钟）。
⑤往摔打好的肉泥中先加入1/3的红薯淀粉（大约116克），用手来回搓揉进肉泥中，然后再加入第二个1/3量，总共分3次下入所有红薯淀粉并抓捏均匀，中途较干可以加入70克左右的水继续搅匀，直到搅拌成没有干粉但又比较粘手的状态即可。
⑥起锅加入足量清水，下入姜片几片大火煮开煮出香味。
⑦水开后，转中小火，将打好的肉泥装入大盘内摊平，用小刀或小勺一次刮一小条到锅里这样反复至所有肉泥挖入锅内，转大火再次煮开，煮至肉片变大且浮出水面即已经煮熟，关火备用。（下肉片时要先把火调小点，下完后再调大火）。
⑧取出品碗内加入食盐适量、白醋2小勺、胡椒粉1小勺、免洗紫菜少许和切好的小米辣。（所有的调味料都是直接加在碗内的，不要放汤里）。
