大白菜面卤的做法？
2、然后呢去准备配菜，首先切点里脊肉丁，再把泡发好做木耳菜丶黄花菜、切碎
3、料汁下锅热锅凉油，下入葱姜蒜煸炒下肉末断生放入主菜和配菜加水煮五分钟后勾兑料汁起锅浇面即可
1，最先将葱、姜、肉和大***所有洗干净了，将葱、姜、大***剁碎了，圆辣椒切好备用。
2，将肉切割成黄豆粒尺寸的块，在烧开的锅中倒进油，略微多一点，烧开之后放进准备好的小肉粒，将肉沫炒的改变色调之后，先后放进姜、葱末和白砂糖煸炒一会，再放进大***和圆辣椒。
3，炒上大约三分钟上下，在锅中放二碗水，烧开，随后盖锅再用文火炖五分钟上下，美味可口的***面条卤搞好之后，沸腾添加盐、鸡精粉就可以起锅了
材料
*** ２颗,鸡蛋 ３颗,虾米 少许,香菇 １０朵切细,红萝卜 半条刨丝,腐竹撕片约一碗量,酱油 ２大匙,香菇水＋清水 ３－４碗白胡椒 １～２小匙,盐１小匙,
1、香菇泡水，切成薄片备用。
2、鸡蛋三颗打散拌匀（做蛋酥用）
3、大***洗净，切三段；准备汤锅，放入所有大***，加入所有调味料，闷煮。煮滚后转小火继续闷煮
1.做法一：***切帮洗好;肉切丝;***帮切丝;锅热放油，加入肉丝煸炒至变色;加入生抽，糖葱姜末;加入***煸炒后加入适当的水多炖会;汤汁收的差不多时，用蚝油，香油，淀粉水调成料汁，加入***中勾薄欠即可。
2.做法二：***顶刀切成细丝，熟肉先切成厚片再切成粗条，蒜苗切成小粒，葱切成葱花，蒜切片、姜切丝，炒锅加一点油，爆香葱、姜、蒜后下入熟肉条煸炒，一定要多炒会，让肉条表面变成浅金***。然后烹入老抽上色、烹入料酒去腥，倒入***丝翻炒均匀，加入适量开水煮开，加入适量盐、糖调味。等到***软烂加入蒜苗碎关火即可。
3.做法三：大***对剖后去掉菜心，汆烫后沥干水份;香菇泡发切丝备用。热一锅油将扁鱼干放入，转小火炸至焦黄后捞起剁碎备用。将鸡蛋打散，用漏勺漏入油锅中炸成蛋酥。将作法1的扁鱼干放入作法3的锅中，加入作法1的大***、胡萝卜丝、香菇丝及调味料A煮开。转中火煮约20分钟至***酥烂，加入太***水勾芡，最后滴入香油即可。
食材:
***半颗、鸡蛋一个、土豆一个、葱一根、姜3片、干辣椒一个、香菜一根、盐适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量、蚝油适量、香油适量、面条200克
做法
1、***洗净切成小块，土豆去皮也切成小块，葱、姜、干辣椒及香菜也备好。
2、热锅放油，油温大约5成热的时候，倒入打好的蛋液，不停的搅动，将鸡蛋炒成小絮状，盛出备用。
***卤子面的家常做法？
***卤子面是一道非常家常的美食，制作简单又美味。首先，准备面条和卤汁，卤汁的材料包括大骨、花椒、桂皮、八角、姜蒜等。
将***洗净切成段，用开水焯一下摆在碗里。
将面条煮熟，捞出放在碗里。
烧开锅，放进卤汁，加入盐和酱油，煮5分钟后将卤汁浇在面条和***上即可。可依个人口味加入葱花、香菜等调料。这样一道简单的卤子面，香鲜可口，营养丰富，是一道非常适合家庭日常食用的佳肴。
