焖豆腐怎么做？
家常焖豆腐的做法是：把豆腐切成稍为厚一点的片，五花肉切成薄片，葱切成段。锅烧热后倒入少许的油，油温八成热把五花肉炒出油，炒至金***有点变焦先装盘备用。
加点油把豆腐放进去小火煎至两面金黄，，加入一小勺豆瓣酱，放入五花肉，调一点生粉水淋进去，葱段一起放入，大火煮开后即可装盘。
豆腐捏碎，鸡蛋液打匀，香菇、包菜、芹菜、冬笋等切细；爆香蒜头，倒入瘦猪肉、干虾肉、蛏、海蛎、干贝、香菇、包菜、虾米炒一下，加水，煮开后放入豆腐碎块，焖煮一会儿，倒入鸡蛋液，再加切碎芹菜，煮开收汁即可
制作方法 ：
1 将豆腐洗净沥干水，切成长4厘米，宽2厘米 厚1厘米的片，在清水中加入盐漂去石膏的涩味，捞起沥干，
3 炒锅内下混合油烧至六成热，放进肥瘦肉片南干水分，下辣豆瓣，甜酱炒香，再放入好汤 豆腐 酱油在小火上焖10分钟，该小火加入蒜苗、用水淀粉收汁 至亮油起锅即可。
焖豆腐的家常做法：
2放油，同时下入肉末和香菇，炒香。
5放水焖干时，下入搅拌好的汤汁。
6加入葱，翻炒，马上出锅。
1. 准备豆腐和配料：豆腐切成块状，葱姜蒜切末，辣椒切段，香菇泡软切片。
2. 热锅凉油，将葱姜蒜末和辣椒段爆香。
3. 加入豆腐块和香菇片，煸炒几分钟。
4. 加入适量的水，水量不要太多，刚好淹没豆腐即可。
肉蓉焖豆腐怎么做？
肉蓉焖豆腐是一道美味的中式菜肴，制作步骤如下：
准备豆腐。将豆腐放入热水中焯一下，盛入盘中。
准备肉末和其他食材。将猪肉剁成泥，加入适量的生抽、盐和生粉，搅匀放30分钟入味备用。同时，准备好其他食材如新鲜蔬菜丁、火腿等。
煎豆腐。平底锅内放入适量的油，放进豆腐块进去，煎至豆腐两面金黄。
炒制。热锅倒油（这个时候喜欢辣的童鞋可以放干辣椒）爆香一下花生果仁，倒出来后接着爆炒混合好的肉末，翻呀炒呀，散开了成形了就在锅底铺散好，把煎好的豆腐均匀的铺在肉末上，倒入适量的水。
炖煮。盖上盖子开始炖吧。这样就可以做出美味的肉蓉焖豆腐了。
以上是肉蓉焖豆腐的一种做法，可以根据个人口味和需求进行调整。
家常焖豆腐是怎么做的？
1准备好豆腐250克，薄皮辣椒30克，蒜10克，香醋一勺，红烧汁一勺，糖5克，食用油20ml，精盐2克
2250克豆腐切大小相匀的小块。
3取碗，备好调料汁，加30ml清水。10克蒜切片，30克辣椒切小片。因为用的是辣椒，加了一勺香醋，5克糖，带一点的酸、辣、甜，但又不太重，孩子也可以吃，特别的下饭。
4锅中入20ml油，将豆腐稍微煎一煎两面。煎的香，或者也可以入开水锅焯水后再焖，焯水可去豆腥味，煎的也一样。
5接着加入调料汁，30克辣椒片，拌匀焖二分钟即可出锅
准备好新出的大豆腐，葱姜蒜，调料，香菜。
把豆腐切成5厘米左右的方块，冷水泡10分钟捞出。
起锅冷锅热油，下入葱姜蒜爆香，放入温水，加入酱油料酒，盐鸡精，一罐啤酒，加入豆腐，小火烧开30分钟出锅，加入香菜沫即可。
