七彩千层蛋糕的做法

1. 七彩千层蛋糕的做法？
2. 彩色千层蛋糕怎么做？

七彩千层蛋糕的做法？

食材：鸡蛋 6个 、 纯牛奶 5盒 、 低筋面粉 600g 、 安佳无盐黄油 80g 、 淡奶油 适量 、 白糖 100g 、 大麦若叶青汁粉 15g 、 可可粉 15g 、 紫薯粉 15g 、 白糖（淡奶油） 适量

烹饪步骤

1、先把量称好，分别装在大碗里，低筋粉每个碗里分200高，➕两个鸡蛋35g白糖搅拌均匀分次加入400ml牛奶拌匀，面糊过筛，黄油隔水融化分三份，加入三个过筛后的面糊里，搅拌至和面糊混合

2、准备一个八寸的不沾平底锅，上面轻轻刷上一点油中火烧热关最小火，我用的喝汤那种小勺子，我舀了三勺（第一次你们可以根据自己的勺子定量）不要太多不然饼皮厚不好吃，要注意看面饼起气泡了就可以关火了

3、等到饼皮凉了倒扣在盘子里，重复此动作直到面糊完为止

4、打淡奶油100g奶油10g白糖，刚开始不要倒太多奶油，少打点用完再打，饼皮把光滑的那面朝上，一层饼皮一层奶油（也可以加上水果）

5、做好后保鲜膜包裹下放冰箱冷藏4小时以上，比较好吃。

6、吃的时候在过筛撒点粉

食材：小麦面粉1250克

辅料：南瓜子仁125克,酵母250克,葡萄干125克,花生仁（生）100克,碱10克,

调料：白砂糖250克

做法：

1. 面粉下清水（1250克）放入酵面抓散，拌匀揉透让其发酵

2. 冬瓜糖、花生仁均剁成末

3. 将发酵好的面团加入碱、白糖揉匀，擀成长80厘米、宽40厘米的面皮

4.放匀蜜桂花，顺着面皮长形的两端，由一头向另一头圈叠六层

5. 用手将四周压紧，再擀成40厘米见方的糕坯

6. 在糕坯上均匀地撒上葡萄干、瓜仁、冬瓜糖末、花生仁末、上笼用旺火蒸熟

彩色千层蛋糕怎么做？

1、在鸡蛋里放入糖、盐搅拌，然后放入香草精混合搅拌。

2、将低筋面粉过筛放入125g牛奶中搅拌后，加入所有剩余的牛奶并充分搅拌。

3、放入融化的黄油并混合，将面糊过筛，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时。

4、将从冰箱拿出来的面糊搅拌均匀，分成6份。

5、在每份里面加上加入食用色素并搅拌均匀。

6、加热平底锅，每种颜色的面糊摊三张饼皮。（用小火慢慢煎）

ps：做第一张的时候锅里需要倒油，之后就不要倒了。

7、将晾好的饼皮放在转盘上，将搅拌过的鲜奶油涂薄，按颜色不同层层叠起来。

彩色千层蛋糕是一款美味而又好看的甜点，下面是制作步骤：

1. 准备好所需的材料：面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油、可可粉、食用色素、泡打粉、香草精等。

2. 将面粉、糖、泡打粉、牛奶、鸡蛋和黄油放入一个大碗中，搅拌均匀，直至没有颗粒。

3. 将面糊分成几份，每份加入不同颜色的食用色素，搅拌均匀。

4. 将每种颜色的面糊倒入不同的烤盘中，用刮刀铺平。

5. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤约8-10分钟，直至蛋糕变成金***。

6. 重复4、5步骤，直至完成所有颜色的蛋糕层。

7. 将做好的蛋糕层按照颜色顺序从大到小依次堆叠，每层之间抹上一层奶油。

8. 最后一层蛋糕上撒上一层糖粉或者巧克力碎片进行装饰。

彩色千层蛋糕制作完毕，切开后可以看到各种丰富的颜色，而且口感也非常细腻。无论是在生日派对、节日聚餐还是家庭聚会上，这款蛋糕都能给人们带来惊喜和快乐。