- 无油干炒鸡的做法？
无油干炒鸡的做法？
鸡腿切块，洗净空干水分，加入葱姜蒜，洋葱丝，老抽，白胡椒粉，鸡精等作料 锅烧热，转至小火，讲腌制好的鸡肉包括料汁一同倒入锅内，翻炒至鸡肉变色，加入热水淹没鸡块，大火煮开收汁
用料：盐适量、砂糖适量、蚝油三勺、生抽一勺、姜片、蒜头、红葱头适量、剦鸡半只、米酒三勺、麻油一勺、生粉少许。
做法：
1、准备好料头，姜片，蒜头，红葱头。
2、鸡斩小块，放少许砂糖，盐，生粉，麻油，米酒捞半小时。
两个鸡大腿 、 葱姜花椒红辣椒 、 料酒生抽盐
烹饪步骤
1/2
两个鸡大腿切小块，盐，生抽，料酒，腌制十分钟
最后一步
准备葱姜花椒，花椒多点，用小火炒香，再放鸡不停炒，不要加水，直至干
