香菇油麦菜鸡蛋饼怎么做？
香菇清洗干净后提前泡发，泡发香菇的水别倒了留着，香菇捞出后剁碎。
小盆中加入半碗面粉，倒入泡香菇的水和适量清水，边搅拌边倒水，搅拌成能流动的样子就可以了，铸铁锅烧热后用油刷在锅底刷少许油。
舀一勺面糊，摊平，或转动锅子让面糊摊圆，表面煎至凝固，翻面再煎另一面。
将第二面烙至金黄就可以出锅了。
油麦菜挂面汤的做法？
油麦菜挂面汤是一道美味又简单的汤面菜品。以下是一种常见的油麦菜挂面汤的做法：
材料：
- 适量的油麦菜
- 适量的蒜末
- 适量的酱油
- 适量的盐和胡椒粉
步骤：
用料：
面条(生)100克、鲫鱼2条、鱼干30克、虾皮10克、油麦菜80克、食盐4克、葱5克、姜30克、蒜10克、小米椒4个、香油适量、水1800毫升、植物油少许;
方法:
1、鲫鱼收拾干净后，擦干水分，锅中放少许油，烧热后将鱼煎至两面金黄。加入800ml清水，姜片大火煮开，小火炖至汤色奶白，倒出汤汁。
2、在锅中加入小鱼干、虾皮、清水600ml继续熬煮至汤色奶白，过滤出汤汁。
3、最后再加400ml清水煮出白汤后，将前两次鱼汤一起倒回锅中，再熬15分钟左右，过滤出奶白色的鱼汤备用。
4、另起锅，加清水煮开，下入面条煮熟，放入洗净的油麦菜，烫熟后与面条一起捞入碗中，加入浓鲜的鱼汤
5、将小米椒、葱末、蒜末煸香倒在汤面上，洒上盐、香油。
做法步骤如下:
1.准备好的面条，油麦菜，鸡蛋。
2.油麦菜切断，起锅烧水，水开下面条
4.然后撒入油麦菜，鸡蛋敲碎搅拌均匀倒入面条汤里，加香油出锅！
食材：面条150克、油麦菜适量、鸡蛋1个、精盐适量、食用油适量、生抽适量。
做法：1、准备好的面条。新鲜的面条可以冰箱冷冻保存，做早餐方便。
2、备好鸡蛋、油麦菜清洗后，用手摘段。不宜用刀切，更好保持其营养。
3、锅中烧开水，加入少许精盐，加入面条。水要多一些，大火滚开，冷冻的面条可直接入锅煮，不用解冻。
4、待面条煮至七八成熟，加入适量食用油，加入油麦菜、淋入鸡蛋。
5、油麦菜、鸡蛋容易熟，再次烧开后，加入生抽、少许盐调味，即可出锅。
既然是油麦菜挂面汤，那应该就是为了解决温饱问题吧，提供简略做法
需要的食材：
面条、油麦菜、食盐、水、油
另外准备：锅一个，筷子一双
（用小的锅的话可以直接用锅吃，此方法适合单身人士）
做法：
1.将锅和筷子洗干净，将油麦菜洗干净放在一旁备用
2.起锅，向锅里加水煮开，下入面条大火煮，等面条差不多快熟了（表面熟，里面的芯还生的状态），加一些油，然后放入油麦菜。
3.等油麦菜煮熟后面条也一同熟了，向锅中加入适量盐。
4.稍焖一会儿，即可直接食用了。
油麦菜煮汤怎么做好吃？
食材 主料：油麦菜500g 辅料：油适量、盐适量、鸡粉适量、姜适量 步骤
1.姜切片
2.油麦菜洗干净
3.冷水下锅，放入姜片煮开。油麦菜拆断。头部那段先放入煮会
4.再放入尾部叶子煮软变色
