北海道蛋糕杯不夹心的做法?
食材用料
六寸戚风蛋糕坯一个,淡奶油500克,白砂糖50克,烤杏仁片适量,巧克力碎适量,巧克力珠珠适量
不夹心的做法步骤:
(图片来源网络,侵删)
步骤 1
准备“六寸戚风蛋糕坯”一个。
步骤 2
(图片来源网络,侵删)
步骤 3
厨师机“中速”打约十分钟左右至“盆倒立奶油不会流动”即可。
(图片来源网络,侵删)
步骤 4
北海道奶昔蛋糕做法?
1、食材:鸡蛋五个、奶昔二勺、白砂糖15g、玉米油10g、柠檬汁适量。
3、然后将蛋黄内加入两平勺奶昔,玉米油10g,柠檬汁几滴就可以是为了去除腥味,再搅匀至无颗粒状。
4、接着再开始打发蛋白,打发至大气泡第一次加糖、打发至细腻第二次加糖、打发至有纹理第三次加糖,打发至打蛋器拿起来有尖.不脱落蛋白就打发好了。
5、然后再取一半的蛋白和蛋黄液进行混合,直至混合到均匀。
6、然后倒入剩余蛋白,再进行混合到均匀。
7、接着都放入8寸蛋糕磨具内,轻轻磕几下,需要把蛋糕内的气泡震出来。