泡菜五花肉串怎么做？
步骤如下：
2. 锅中重新放入水，煮开后加入焯过水的五花肉。
3. 加入八角和料酒，中小火煮15分钟左右，用筷子能***去说明差不多了，放入冷水马上冷却，拿出备用。
5. 锅中放入水烧开，放入小甘蓝焯水2分钟左右，再把小甘蓝冲凉，备用。
6. 泡菜切成段，备用。
7. 将五花肉切成薄片，用竹签将五花肉和泡菜交替串起来。
四川泡菜炒五花肉做法？
【步骤一】：把五花肉切成和***大小的块，再把泡酸菜改刀切成片，分别装盘备用。
【步骤二】：生姜切片、大葱切段放入盘中，同时放入八角1个、香叶几片、桂皮1块、干辣椒4-5个，香葱切成末，分别装盘备用。
【步骤三】：把五花肉冷水下锅，加入料酒、姜片、葱段，大火烧开煮2分钟。
【步骤四】：把五花肉焯一下水捞出来，用温水清洗两遍把浮沫和杂质清洗干净，把水控干备用。
【步骤五】：锅中少放一点油，放入冰糖，炒至大泡泡变成小泡泡，倒入焯好水的五花肉，翻炒上色，放入葱姜、干辣椒、大蒜，炒出香味。
【步骤六】：调料炒出香味，倒入一罐啤酒，再放入少许水没过食材，水开后，中小火焖40分钟。
【步骤七】：五花肉焖煮40分钟，另外取一个锅，少放点油烧热，把泡酸菜倒入锅中，继续翻炒。
【步骤八】：泡酸菜炒出水汽，倒入炖的肉中，继续小火焖煮20分钟左右。
【步骤九】：五花肉和泡酸菜一起焖煮20分钟，焖煮入味，放入少许盐和鸡精，搅拌均匀出锅，撒上香葱成菜。
四川泡菜炒五花肉是一道具有四川特色的美食，下面是一种常见的制作方法：
材料：
- 五花肉 200 克
- 泡菜 150 克
- 干辣椒 5 个
- 大蒜 3 瓣
- 料酒 1 小勺
- 生抽 1 大勺
猪肉炖泡菜的做法？
这道菜做法简单，将五花肉洗净切块。放料酒，辣椒酱，葱姜丝，白糖，生抽腌制半小时，泡菜切寸段。
锅热放油，放入五花肉大火炒，加入泡菜，加入水中火炖制20分钟，改大火收汤。盛盘即好。本人不吃泡菜，感觉泡菜一股洗脚水味。
准备材料如下：
2、调料：食盐6克，八角2个，花椒10粒，桂皮1块，香叶2片。
做法如下：
1、猪肉冷水下锅，保持足量水，煮沸后转小火至猪肉可用筷子扎透而不出血水即可。
2、酸菜洗净挤干水分后切去根部。
3、取一片菜帮，并从菜帮上端三分之一处平片一刀。
4、将菜帮拉成薄片，并重复两次。
5、将薄片菜帮码成一摞，并切成细丝。
6、将菜帮攥团以挤出多余水份。
做法如下，猪肉500g，切成小块儿。泡菜500g，切成块儿。
锅热放油，放葱姜八角炒香。
再放入肉块翻炒。
放入料酒去腥。
再倒入泡菜。
加入五香粉，再翻炒片刻。
加入适量水，大火烧开，小火慢煮。快熟时加入海鲜酱油，食用盐，耗油翻炒片刻即可。
猪肉炖泡菜是一道美味的韩国料理，以下是一种简单的做法：
所需材料：
- 500克猪肉（可选择腩肉、五花肉等）
- 300克泡菜
- 1个洋葱
- 2颗蒜瓣
- 1片姜
- 2个辣椒（可根据个人口味调整）
- 适量料酒
- 适量盐
