学西点一般要学多久啊？想毕业去学习西点怎么样？
短期专业系统的学习，生日蛋糕大概15天，法式西点类大概12天，私房西点类大概12天，面包类大概12天，具体看个人的进度，学技术当然要学会为止。想学西点的话，长沙知麦烘焙实训了解一下
时间多可以选择长期的，费用多一点，多练习一些打基本功，但是长期的一般课程更新慢，赶不上变化趋势；
如果作为一名成年人没有那么多时间，那就选择短期的，其实课程内容差不了多少，关键是在后期的坚持练习，根据自身情况取长补短，成长更快一些。
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根据你自己情况选择吧，长期一般是学校，短期一般是像我们这种工作室类型。
西点的学习进程要看你个人的厨艺基础、理解能力和后期的联系
如果本来就有一点厨艺经验，能够融会贯通，几天高密度的学习是可以掌握初级知识的，比如基本的戚风蛋糕慕斯芝士饼干等等。但不管有没有天赋，都需要后期的不断练习提高技艺。
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看你学西点的目的是什么，如果只是在家做给家人和孩子，那么自学就可以，（跟着君之学烘焙）这本书就是不错的选择，里面有各种西点的做法介绍，很详细很实用。如果学西点是要开店什么的，建议还是找一个正规的学校或者师傅，花钱学习。不知道我的回答是否能帮到你！
毕业，你是大学生吗？众所周知，西点属于西方美食，跟中国的炒菜一样，也分很多种，要全学会，不是几个月能解决的问题。你如果喜欢西点，可以***期分段分级学习，还要找西点店实习。这样才是学会。毕业学西点也可以，那只会耽搁你的前程。
中专学西餐烹饪好做吗？
好做。西餐点师常见的学习内容有：
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1、西式饼干与甜点制作(曲奇饼干、手指饼干、牛奶小西饼、核桃酥片饼干、泡芙制作、蛋挞制作、广式月饼制作等等)
2、欧式蛋糕与小西点制作（戚风蛋糕、海绵蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、彩虹蛋糕、纸杯蛋糕、瑞士蛋糕卷、大理石蛋糕、蜂蜜千层蛋糕、布丁、果冻等等）
