麻酱热拌面的做法

1. 麻酱拌面的家常做法？
2. 河南干拌面做法？

麻酱拌面的家常做法？

1.热干面、辣萝卜、花生碎、葱末备好

2.接下来将进入最关键的步骤：调芝麻酱，准备好一杯温开水

3.往芝麻酱的碗中一点点地添加温开水，顺着同一方向搅拌

4.刚开始搅和的时候，会发现越搅越稠黏，待搅拌至感觉搅不动的时候，继续添加一点温开水，顺同一方向继续搅拌

5.依此做法，加水、搅匀、再加水，再搅拌，将芝麻酱稀释至用勺舀起，滴落顺滑如缎状时即为调好，加盐、一点点白糖充分拌匀

主料1人份

意大利面100克

辅料

麻汁40克，黄瓜丝少许，熟肉丝少许，生抽适量，米醋5毫升蚝油10毫升，白糖3克，鸡精少许，凉开水适量，红油少许

步骤1，麻就是芝麻酱，用凉开水一点一点的调开，慢慢的加入生抽、蚝油、糖、鸡精调味

麻酱凉拌面步骤1面条下锅，煮熟，捞出，过凉水步骤2黄瓜洗净，切细丝；胡萝卜洗净，去皮，切细丝步骤3麻酱凉拌面的做法大全调芝麻酱：找一小碗，放入3勺芝麻酱、3勺酱油、2勺醋、1勺白糖、适量盐，先不要搅拌步骤4开火坐油，小火，放入桂皮、麻椒步骤5等桂皮和麻椒的香味出来后，放入两片香叶，烹出香味步骤6放入葱、蒜，出香味后关火，将香料全部挑出，留底油步骤7把熬好的料油倒入麻酱中，搅拌均匀，加入料油的麻酱，可更好澥开步骤8麻酱凉拌面的家常做法在过好水的两面上，码上黄瓜丝、胡萝卜丝，浇上麻酱，搅拌均匀即可麻酱凉拌面成品图

河南干拌面做法？

1、主料准备，榨菜（超市1元一袋），一根黄瓜，一把豆芽，清洗干净；

2、热干面准备好，可以从菜市场买；

3、小香葱，切成小段。准备蒜水，蒜切碎，加入盐，鸡精；

4、黄瓜用工具，擦成丝状；

5、锅里烧开水，水滚沸后将热干面，绿豆芽放进去，并翻搅一下，烫3分钟哦，可以去热干面的碱味；