番茄意面不够红能放红色素吗?
红色素是一种食品添加剂,通常用于增加食品的颜色,但它并不是一种天然的食品成分。在许多国家和地区,红色素被认为是一种合成色素,并且可能对人体健康产生负面影响。
如果番茄意面的颜色不够红,可以尝试使用更多的新鲜番茄来增加颜色。将新鲜番茄切成小块,加入到意面酱中一起煮,可以让意面酱的颜色更加鲜艳。同时,也可以使用天然的调味料,如罗勒、蒜末、香叶等来增加意面的口感和颜色。
总之,红色素不是一种自然的食品成分,建议尽量减少在食物中使用。如果您想要让番茄意面颜色更鲜艳,可以通过使用新鲜番茄和其他天然调味料来实现。
纯素意大利面做法?
意大利面又称之为意粉,是西餐品种中最接近中国人饮食习惯,最容易被接受的.制作原料有意大利面、瘦猪肉、香菇等.意大利面用的面粉和我们中国做面用的面粉不同,它用的是一种"硬杜林小麦”,所以久煮不糊,这就是最大的区别.
食材清单
意面
300克
30克
30克
50克
奶油什锦意面
用料:通心粉、青豆、玉米粒、胡萝卜、白蘑菇、洋葱、大蒜、橄榄油、黑胡椒、海盐、牛奶、芝士
二、煮面的过程中准备一下配菜,将大蒜、洋葱切碎,西兰花、彩椒、蘑菇改刀
三:另起一口锅,锅中加入橄榄油,放入蒜沫和洋葱碎煸炒出香味,加入蘑菇、青豆、玉米粒、胡萝卜继续翻炒片刻,加入牛奶小火煮开后倒入意面熬煮片刻放入芝士,待芝士融化后加入海盐和黑胡椒调味。
1.锅内添七分水,放入意面,大火煮10-12分钟,变软后搅拌,煮至面中间有一点硬蕊。
3.起锅倒入色拉油,油热倒入肉沫和意面酱翻炒,备好的意面倒入锅内搅拌均匀即可。
做法比较简单、感兴趣的朋友可以尝试一下
意大利面属西餐,很多国人都喜欢吃,西餐厅都有售卖,现在介绍一种适合在自己家里做的意大利面的做法:
材料:洋葱、大蒜、西芹、胡萝卜、番茄酱、红酒、黄油、黑胡椒、罗勒叶、盐。(如果喜欢吃肉,将牛肉切粒,在炒酱料时一并炒熟)
做法:
1.将意大利面煮好,软硬适合自己的口味,过凉水沥干备用。
2.洋葱和大蒜切碎,西芹红萝卜切粒,
3.备锅烧热,加黄油,下洋葱和蒜米爆香,加入西芹和红萝卜炒熟,加入番茄酱、黑胡椒炒香,加入适量红酒和水,烧开后加盐调味,制成拌面酱装碗备用。
4.另起锅烧热,下黄油,将沥干水的意大利面下锅翻炒,炒香后装盘,放入炒好的酱料、罗勒叶,拌匀即可。
意大利面的做法主要体现在意大利酱的制作上,因此意面酱是意面的灵魂。
自己在家做意面酱在食材上可以比西餐店更加丰富,而且制作起来并不复杂。煮好的意面拌上香浓的意面酱,吃起来特别满足。
以一人份意面为例,配方中含有牛肉糜,如果一定要纯素的,可以根据自己情况选择是否添加,但是我觉得适当加一点牛肉糜味道更好。
意面80克,西红柿1个,洋葱1/4个,牛肉糜50克,口蘑3个,蒜头1瓣,盐3克,白糖3克,番茄酱1勺,蚝油1勺,黄油10克,罗勒和黑胡椒适量。
具体做法如下:
1.牛肉糜加入黑胡椒和蚝油调匀备用。锅内放黄油融化,倒入蒜末煸香后加入牛肉糜翻炒至变色盛出。
2.洋葱、西红柿、口蘑全部切成小丁。锅内放入黄油融化,倒入洋葱丁煸香,然后加入口蘑和西红柿一起煸炒至软。
3.依次加入调料,盐、糖、番茄酱和少许罗勒碎,添加适量开水,煮到酱汁半干时汇入牛肉糜继续煮一会,煮到酱汁渐渐变的浓稠时关火。
4.煮意面。锅里倒入开水,加一点盐,煮开后放入意面,根据意面的粗细,中小火煮10~15分钟,煮好捞出。
5.将做好的意面酱浇在意面上拌匀即可。
番茄意面是怎么做的?
做番茄意面时需要准备以下材料。意面,番茄酱,番茄,迷迭香,奶油,调味料。
首先要烧水,将意面煮熟。然后将煮熟的意面捞出。再倒入番茄酱,番茄,奶油和调味料再煮一会儿,最后点缀上迷迭香即可。
番茄意面是一道简单而美味的意式面食,口感酸甜可口。下面是番茄意面的简单做法:
所需材料(2人份):
- 意面 200 克
- 番茄 2 个
- 洋葱 1/2 个
- 蒜 2 瓣
- 橄榄油 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
1. 将肉沫放入碗里,加入料酒,盐,淀粉,少许清水,[_a***_]拌匀
2. 锅中煮开水,加入少许盐,放入意大利面煮3分钟左右,口感根据个人喜欢调整煮的时间
3. 将意面捞出控干水分
4. 在控干水分的意面里加入少许色拉油拌匀,防止意面黏在一起
5. 锅中热油加入蒜泥和洋葱爆香
6. 倒入腌制过的肉沫一起翻炒
7. 倒入切粒的番茄翻炒后加入番茄酱
8. 再加入切丝的青椒调入鸡精,盐一同炒匀
9. 最后将意面倒入烩匀撒上黑胡椒就可以装盘了
小提示
准备材料
2.西红柿切小块,猪肉切末,洋葱切块
3.锅中烧水,水开下面条,煮十分钟
4.另起锅,热锅下油,油八成热下猪肉末,炒变色
5.下西红柿块,放酱油,盐,盖锅盖,把西红柿闷软
6.挤适量番茄酱
7.下洋葱,炒两分钟,撒适量黑胡椒粉,关火
8.面条煮熟可以直接盛出也可以过下凉水
9.把酱料浇到面条上