香菇虾米肉饺怎么做？
主料白菜2颗猪肉180克香菇8个 辅料香菜少许芹菜少许盐少许鸡精少许虾米少许饺子皮适量步骤***猪肉香菇虾米饺的做法步骤11.***洗干净，剁碎，加三勺盐，捏揉，挤掉水份！***猪肉香菇虾米饺的做法步骤22.香菇干的就泡上几个钟头，我买的湿的，直接切丁，下锅放猪油香菇炒香！***猪肉香菇虾米饺的做法步骤33.***，干虾米，猪肉沫，炒的香菇，再切点香菜和芹菜少许调味，不用放盐了，***去水份时的三勺已经够了，***鲜美，虾鲜甜，味精也省了！***猪肉香菇虾米饺的做法步骤44.用力搅拌均匀！***猪肉香菇虾米饺的做法步骤55.拌好开始包饺子***猪肉香菇虾米饺的做法步骤66.包好下锅！
糯米饺正宗做法？
1.将糯米浸泡l小时，取出淘洗干净，沥于，磨成粉子，过罗筛，将筛剩的粗粉子复磨一次后，盛入盆内。
2.猪肉洗净，剁成肉茸，放入葱花、白胡椒粉、酱油、精盐、味精，加清水100克搅拌成馅。
3.锅内加清水100克烧沸。取糯米粉250克用清水50克和匀，制成5个饼入锅煮熟，捞出后放入糯米粉盆内，与粉子一起用清水100克揉匀，搓成条，摘成剂子20个，逐个按扁成皮。
4.用左手托住皮，逐个包入馅料并对折成半圆形，右手将皮子边沿捏拢（不能露出馅心），再沿边捏一道荷叶形的边。
5.锅内加菜籽油，烧至七成热时，放入肉饺，炸至两面呈金***时，捞出沥净油即成
1. 先将花生放入锅中炒熟，用小火慢炒，一定要不停的翻动，防止炒糊，炒到花生皮很自然的脱落就熟了，大概6-8分钟左右，花生炒熟放凉后，用手搓掉外面的花生皮。再将去皮的花生捣碎，不用太碎，绿豆大小就行了。
2. 再来搭配馅料：花生碎，熟芝麻，白糖各1勺拌匀，比列1：1，没有熟芝麻，就放入锅中用小火炒，炒到芝麻噼里啪啦的响就熟了。
3. 准备150克糯米粉加50克粘米粉，用280毫升凉水搅拌，搅拌成细腻的糯米糊就好了，粘米粉也就是大米粉。加粘米粉的作用是减少糯米粉的黏性，吃起来也不会那么腻，更容易消化，没有加面粉也一样。
4. 将糯米糊装入这种尖嘴杯里，这样倒入锅中的时候更方便，倒出来的饼会更圆。
5. 电饼铛预热，刷上油，油热倒入糯米面糊，没有电饼铛可以用不粘锅代替，其它锅都不行，因为糯米粉黏性很大，会全部黏在锅里。
糯米粉 400g
粘米粉 100g
猪前腿肉 500g
白萝卜 500g
芹菜 250g
蒜苗 50g
糯米饺子的做法步骤
第1步.先将糯米粉，粘米粉，玉米淀粉放到一个大碗里搅拌均匀，取5/1混合粉和成面团，烧开水后放入面团煮熟。
酸甜饺子的做法？
酸甜饺子是一种美味的饺子做法，将饺子皮包裹美味的馅料，同时添加酸甜的酱汁，既美味又开胃。以下是制作酸甜饺子的方法：
所需材料：
1. 饺子皮：适量
2. 猪肉馅：200克
3. 葱末：适量
4. 姜末：适量
7. 料酒：1汤匙
1. 传统的潮汕肉饺是纯猪肉的，但是这样会比较腻，所以我加了胡萝卜进去，味道上更香甜，也不会那么腻了。胡萝卜要尽量小，我是先拉丝了，在剁小的，然后把胡萝卜跟绞肉、鱼露用力搅拌成肉馅，用饺子皮包成云吞模样即可
2. 起油锅，锅里放适量的油，将包好的饺子逐个下油锅炸至金黄，表皮酥脆
3. 制作番茄酱汁：番茄淋上热水，然后去皮切粒备用。热锅热油，下番茄炒软，加适量的清水继续熬煮，然后就可以下番茄酱跟糖，分量按自己的口味，喜欢酸点的，最后出锅的时候可以下适量的[_a***_]。最后下水淀粉勾芡即可
4. 将番茄汁淋在炸饺上面，最后装饰一下芹菜或者香菜即可
