炖鸡蛋吃放多少水比较好？
炖鸡蛋最好放1:2的水，如果水放得太少，炖好的鸡蛋很容易出现蜂窝状的小孔，口感也不够细嫩顺滑。
要炖出一碗完美的鸡蛋羹，除了水量之外，水温、炖煮时长等细节，都是非常重要的，看似简单的炖鸡蛋，其实也很有讲究噢！
下面我就来分享一下，如何炖出一碗滑嫩细腻的完美鸡蛋羹！
1、取2个鸡蛋打成蛋液，一定要搅打均匀，让蛋黄和蛋清均匀融合在一起。
2、往蛋液里加入凉白开，一边加水一边放入适量盐拌匀，蛋液和水的比例为1:2左右。
3、将蛋液过筛两次，这样能让蒸好的蛋羹更加细腻。
4、在蛋液上覆盖保鲜膜，并戳几个小孔。
鸡腿跟鸡蛋一起炖是不是很补，营养价值如何？朋友们这个菜应该起个什么名字好听？
谢谢邀请！
我是毫不犹豫的反对鸡腿和鸡蛋一起炖的！
为什么呢？我从以下2方面说明：
一、鸡蛋不适于长时间的炖煮
1.营养特点
鸡蛋含有除维生素C以外的人体所有营养素，是营养全面均衡的高级营养品，被誉为“理想营养库”。鸡蛋含人体所需的所有氨基酸等，被专家称其为“安全蛋白质模式”。
2.长时炖煮有害
既然鸡蛋营养如此丰富，我们在烹饪时，应该注重保全其营养素不被破坏和流失。
而水煮蛋的最佳时间，一般来说是3∽4分钟，然后焖2分钟。水煮不要超过5分钟。
鸡腿毕竟是肉类，相对而言不是特别容易熟，而鸡蛋基本上加热就能够熟透，所以两者不应该一起炖，否则鸡蛋会特别老，特别的柴不好吃。
而且肌肉处理好后，已经没有多少腥味，甚至比鸡蛋的腥味还要淡，因此两者结合，很难讲味道鲜美，更加谈不上会有特别的营养。
建议，根据食物的特征进行有限的加工，且越少工序越健康！
微波炉怎么炖鸡蛋？
微波炉怎么炖鸡蛋？
很高兴为你解答这个问题，这道只需要五分钟就可以完成的炖蛋是从婆婆那边取来的经，有时候以为老公晚上不回家吃饭，就没有准备他的晚餐，结果他来个突击，回来了却来不及给他添加菜了，便给他来这么个速成炖蛋，他吃得美滋滋的。 下面就给大家分享这个炖蛋的做法。
材料：
鸡蛋 (2枚)
葱 2棵
菜油 1/2汤匙
麻油 1/4汤匙
生抽 1汤匙
1/6
微波炉煮带壳全蛋应该用锡纸整颗包裹住才能加热，否则鸡蛋容易爆炸。另外也可以把鸡蛋打在碗里加热。
微波炉煮蛋的窍门 ：
1、鸡蛋用“锡纸”包裹著(哑面向外，且要留少许空位)，放在深盅内，加水至盖过蛋面，盖上盖子，用高火煮8分锺，便成半生熟蛋。
2、8分锺后，不再加热，但仍让鸡蛋放于炉中，待5分锺后才取出，便成全熟蛋。
3、在一碗内注满四分之三清水，把鸡蛋打破，倒在水中，在蛋白处刺数孔，用中火加热3分锺，放置5分锺，便成半生熟浸蛋。用中火加热半分锺，便成八成熟的浸蛋。
扩展资料：
注意事项：
1、由于目前的微波炉没有“煮鸡蛋”的按键，用微波炉的“煮水饺”功能煮鸡蛋，得自己控制好时间。所以，要把握好时间，不能煮太久，最好不要超过4分钟。
煮太久，鸡蛋就会有轻微的爆裂声，会裂开一条缝。当然不会产生大的爆炸，因为瓷碗里面有水。要防止鸡蛋发出轻微爆裂声，建议先将鸡蛋碰开一点点缝隙（在桌子或者灶台上碰几下），然后再放入瓷碗里面。
2、与微波炉保持适当的距离。由于目前的微波炉没有“煮鸡蛋”的按键，用微波炉的“煮水饺”功能煮鸡蛋，毕竟得自己控制时间。所以，为了以防万一，建议在煮鸡蛋的过程中，最好离微波炉几米远的距离，不要靠近微波炉。
你好，很高兴回答你的问题，关于微波炉怎么炖鸡蛋的问题！
鸡蛋羹是一种速熟食品，可以在简单的食材下做出一种香喷喷的美食，特别适合小孩实用，我就给大家讲一下怎么用微波炉做一碗色香味俱全的鸡蛋羹吧！
1三个鸡蛋打好放碗里（微波炉专用碗），加入一小勺咸盐，加入一百毫升的温水一起搅拌均匀，有条件的话可以用小漏勺过滤一下，然后用耐高温的保鲜膜盖好，上面刺几个漏气的小洞，
2打开微波炉把准备好的鸡蛋液放进去，先用底火加热三分钟左右，改中火在热四分钟，取出来打开保鲜膜，滴上几滴海天味极鲜酱油，撒上一点葱花，就可以食用了，滑嫩爽口，回味无穷！
非常感谢能为大家解答问题。
微波是一种高频率的电磁波，其本身并不产生热，：微波炉乃是利用其内部的磁控管，将电能转变成微波，以2450MHz的振荡频率穿透食物，当微波被食物吸收时，食物内之极性分子（如水、脂肪、蛋白质、糖等）即被吸引以每秒钟24亿5千万次的速度快速振荡，这种震荡的宏观表现就是食物被加热了
用微波炖蛋和蒸蛋方式一样，但微波炉不能使用铁器皿。
做法：一、炖鸡蛋
1、用陶瓷碗打入鸡蛋，加入1.5倍的温水，调入适量盐、鸡粉；
2、调好的蛋液放微波炉高火打4分钟，中途可以取岀查看一次；
3、微好的鸡蛋羹撒些葱花、香油、生抽、虾仁即可，味道鲜美。
4、注意：整颗鸡蛋是不能直接用微波炉打的，会爆
二、制作鲜虾干
一道酒店里好卖即好做又美味的菜
做法：将洗净的整虾或者虾尾，装陶瓷盘放微波炉，高火打12～18分钟后即可食用；口味干香、鲜甜、有嚼劲
首先，微波炉里不能放整个的鸡蛋，特别是带蛋壳的，整鸡蛋在里面一加热，蛋壳里面就会膨胀，鸡蛋拿出来很容易就“砰”炸掉了，很危险滴~~~
你实在想用微波炉***蛋，有两个选择
一是在微波炉用容器里面放一薄层油，再把鸡蛋打上去，急得要用筷子把淡黄戳两下
然后进微波炉两三分钟，荷包蛋就出来啦
二是作蒸鸡蛋，拿一个普通海碗，打两个鸡蛋，搅匀，放水，加盐，倒几滴麻油（这样比较香），然后进微波炉，三分钟即可~~
最近锻炼想长点肌肉，吃蛋白粉好还是吃鸡蛋好？
经常见到身边健身的男孩子，几百块钱的蛋***买了一桶又一桶。为了练肌肉，勇气真的和想减肥的妹子们有一拼。那么，问题来了：想长肌肉，吃蛋***好，还是鸡蛋好？
简单的说，蛋***和鸡***白，都可以用来补充蛋白质，不过，鸡蛋黄胆固醇高，不建议多食用。
想要增加肌肉，确实可以通过锻炼，***肌肉的生长需求，增加肌肉的比例。但是在补充蛋白之前，最好先弄清楚三件事：
首先，您想长肌肉，所选择的运动对不对？
第二，肌肉不是靠多吃蛋白质就能吃出来的，补充蛋白质的前提是营养均衡。
第三，蛋白质是能量来源不能在体内囤积，过量摄入蛋白质的话，多余的氨基酸会合成葡萄糖与脂肪。
再说的细一些，蛋白质摄入过量，会加重肝肾负担，对身体造成损伤。现在人们的生活水平很高，偏向补充任何营养素都是不对的，营养均衡很重要。所以，大家健身锻炼的同时，蛋白质的补充一定要适度！
如果您不差钱，那当然是蛋***好。
一个鸡蛋里面含有大约6.5克蛋白质，约为13%。而蛋***里面有65%左右是蛋白质。
所以如果不考虑钞票只考虑效率，那肯定是蛋***好；并且服用方面也是蛋***更简单。
但是，蛋***的价格，以纯蛋白质算，每克约0.4元，而鸡蛋里面的蛋白质每克才几分钱。
所以您也可以考虑一下鸡蛋。
顺便提一句，在增肌期，蛋黄也是可以吃的；因为增肌期更重要的是考虑总热量，其次才是总蛋白质量。
最后补充一点，如果您光顾着补充蛋白质，而训练量没有跟上来。那么，不管您吃鸡蛋还是蛋***，都会变成您额外补充的热量，然后转化为脂肪。
如题主问题中所言，他正在锻炼，希望增长肌肉，蛋***和鸡蛋都富含优质蛋白质，都可以促进肌肉增长，但是到底蛋***好还是鸡蛋好，还需要从它们的营养成分、价格上来对比。
1、蛋***
蛋***一般有三种：乳清蛋***（从牛奶中提取）、大豆蛋***（从大豆中提取）、混合蛋***（二者混合）。蛋***是从食物中将蛋白质提取出来，是纯的蛋白质，去掉了其它的营养成分，有些品牌会添加维生素。
2、鸡蛋
鸡蛋除了含有蛋白质外，还含有脂肪、卵磷脂、B族维生素、维生素A、维生素D和维生素E等，这些营养主要存在于蛋黄中，很多健身爱好者会选择只吃蛋清。
评价蛋白质质量的指标有很多，主要看蛋白质的必需氨基酸的组成和比例，鸡蛋最好，是94，牛奶是87，大豆是73
从营养成分和蛋白质质量来看，鸡蛋是优于蛋***的。
增肌，一是锻炼肌肉纤维，二是补充蛋白质。只说补充蛋白质，蛋***有很多种，大豆蛋白、乳清蛋白等营养都很好，但是蛋白质含量高低不同，营养价值也不同。到从增肌角度而言乳清蛋***最佳。鸡蛋（全蛋）的蛋白质含量也很高，而且富含多种维生素矿物质，尤其是氨基酸丰富，是高蛋白食物。其实两种都很好，建议都分量摄入。唯一的区别是鸡蛋成本低，而蛋***价格高且质量鱼龙混杂。个人观点仅供参考。
增肌必不可少的三样，第一是训练，当然是无氧训练，因为只有无氧训练才能有效的撕裂肌小纤维，第二就是蛋白质的补充，按照一个人一天一公斤体重补充一克到两克蛋白质来说，如果你训练强度非常大，那就两克，如果一般就一点五克，现在就说到补充蛋白质的问题，基本上很多食物都含有蛋白质，鸡蛋，牛奶，瘦肉，还有就是蛋***，我们是以补充够量的蛋白质为目的，如果你体重六十公斤，那就要最多补充到一百二十克蛋白质，鸡蛋每个含蛋白质大概六克，你要吃二十个，虽然现在美国的人体健康手册上对胆固醇的摄入量没有严格的要求了，但是二十个鸡蛋也太多了，所以只能吃蛋清，浪费太严重，还有很多人选择了鸡胸肉，鸡胸肉非常好，碳水含量非常低，低到可以忽略，鸡胸肉每百克含量大概百分之二十，这样基本上一天三餐下来你就能算出你的蛋白质摄入量和食物的关系了，但是有人说，我一天吃不了那么多东西，或者我没有那么多条件去吃那些食物，那最好的方法就是蛋***了，蛋***含蛋白质多，一次性就能补充到位，但是一定要跟食物里蛋白质做均衡，不能摄入过量，而且蛋白质分为很多种，有植物蛋白，乳清蛋白，酪蛋白等等，植物蛋白我不是特别建议健身者吃，蛋白质不够优质，吸收就不好，对肾脏负担也大，乳清蛋白是很好的选择，乳清蛋白是从牛奶里提纯的，非常安全，而且是优质蛋白，还不用担心乳糖不耐受的困扰，最后就是休息，锻炼再好，吃的再好，休息不好也是白练，因为夜里才是是蛋白质分解为氨基酸，对肌肉纤维的损伤进行修补，修补好的肌肉纤维因为增生，所以比以前大了，所以训练，吃，休息缺一不可，好了，希望我能帮到你
