普通干拌面的做法,普通干拌面的做法和配料

1. 干拌面的家常做法？
2. 干拌面的做法最正宗的做法？

干拌面的家常做法？

食材：猪腿肉300克,拉面300克

辅料:榨菜1包,料酒适量,食盐1克,生抽1茶匙,食用油3茶匙

　　做法：

　　1.准备好食材

　　2.肉切丝，榨菜切丝

　　3.将料酒倒入切好的肉丝里面，加盐用手抓匀，腌制10分钟

　　4.将肉丝和榨菜丝倒入油锅爆炒10分钟

　　5.加入生抽，翻炒均匀即可出锅

　　6.锅里加水煮开

　　7.倒入干拉面，大火煮10分钟，捞出面条，将炒好的榨菜肉丝码在面上即可食用

干拌面的做法最正宗的做法？

食材清单

面条 适量 、 葱 适量 、 生抽 适量 、 油 适量 、 五香粉 适量 、 火腿 适量 、 蔬菜精 适量 、 耗油 适量

烹饪步骤

1、水烧开，下入面条，烧开，加入冷水继续烧开，关火。

2、烧水下面时就可以做调料了，除了油其他调味品放入碗里，然后油烧开浇在上面。

3、放入面条和火腿丝，其实还可以放点黄瓜丝去油腻的。

4、搅拌一下即可完成。

锅中加水烧，在烧水的空间我们准备干拌面的调料。

2· 蒜头洗净拍碎备用。取一个大碗放入辅料。

3· 待水开后放入面条煮至八分熟，关火。舀一点面汤将调料搅拌均匀，捞起面条放入碗中搅拌均匀即可。

— 小贴士 —

用面汤将调料搅拌均匀是为了面条搅拌起来更均匀，使每根面条都能够均匀的粘到调料。调料的面汤一定不能多，不然就不是干拌面了。