牛梅肉的做法

1. 牛肉梅头肉的做法？
2. 牛梅条肉和牛里脊肉哪个好？

牛肉梅头肉的做法？

材料

1)梅肉

2)鸡蛋

3)黑木耳

4)蒜米

调味料：

1）黑酱油~喜欢黑的就放多点，不喜欢黑的就放少点。【我本身喜欢黑的我放了1汤匙半的黑酱油】

2）酱青~半汤匙，不够味才慢慢的加

3）胡椒粒~少许敲破

4）蚝油~半汤匙

准备：牛梅肉、海盐、黑胡椒汁、牛油适量

制作方法：

1、将小洋葱一切为二，小水萝卜切片。

2、锅内放入少许牛油块，煎至出牛油香味，将油渣取出。

3、放入洋葱水萝卜，一定要将锅烧到滚热。

4、迅速放入牛排，略煎一面。

牛梅条肉和牛里脊肉哪个好？

牛里脊是牛身上最嫩的部位，所以牛里脊更好。
牛里脊肉就是位于牛脊椎部位的肉，由于每头牛只有一小条，所以显得十分珍贵，堪称牛肉的上品，其最显著的特征是脂肪量极低，几乎都是精肉，而且鲜嫩多汁。
牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛里脊肉是脊骨里面的一条瘦肉。肉质细嫩，适于滑炒、滑熘、软炸等。