在高压锅如何蒸蛋糕？
将鸡蛋打到碗里。然后加入糖和香草精。搅拌至细滑。预热高压锅。用中火加热5分钟。面粉过筛。将筛子举至装有面糊的碗上方，轻轻地将面粉倒在筛子上过筛，加到面糊中。将面糊拌匀。将面粉倒进面糊里后，轻轻地搅拌，让它们混合在一起。
将抹刀伸进面糊里，然后举起来，把面糊翻过来盖住面粉，搅拌均匀。重复直到所有材料都混匀，形成细滑的面糊。可以用电动或手持搅拌器将它们拌匀。面糊必须细滑、浓稠。在高压锅里放一张烘培纸。你之后会将海绵蛋糕面糊直接倒进高压锅里，所以需要先铺一张烘培纸。
将面糊倒进高压锅。在锅底铺好烘培纸后，慢慢地倒入面糊。之后盖好高压锅，调到中小火。
高压锅做蛋糕的蒸多久？
高压锅蒸蛋糕需要多长时间得根据你做的蛋糕大小来决定，因为蛋糕越大的所需要的时间就越长，通常做正常的蛋糕半个小时是需要的。吃好吃的食物对于人类来说无异于上了天堂，众所周知的事情根本是无需质疑的，我们去吃美食就一定要吃得比较好，还有可以带上自己的朋友，家人一起品尝美食才更棒。
怎样用电压力锅蒸蛋糕？
一、使用的材料
3-4个鸡蛋，少量面粉，1包牛奶盒装牛奶，糖，油，盐
二、具体步骤
2、然后用筷子搅拌蛋清，要是家里有打蛋器就更方便了。
3、蛋清打了几分钟后，大概也都均匀了，这时会出现泡沫，为了让做出来的蛋糕更甜，可以加入半勺盐和半勺糖。
4、然后继续搅拌，直到蛋清慢慢变得粘稠状，大概20分钟之后，再放一勺糖。

5、然后再继续打，差不多过了十来分钟，蛋清已经完全成奶油状，要粘到筷子上不会掉下来为止。这个过程比较花时间，也比较累，有条件的可以买个打蛋器，就会方便很多。
6、再刚才的蛋黄中加入两勺糖、三勺面粉、六勺牛奶，轻轻搅拌几下。
首先先把鸡蛋等材料调制好，接下来：
1、在使用电压力锅时，先用手握住锅盖的手柄，并顺时针方向进行旋转，将其旋转到压力锅的一个限位边上，之后向上提起锅盖。
2、然后取出压力锅的内锅，把配置好的蛋糕原料放到锅中同时在锅里放上水，但是要注意食物和水不能超过内锅高度的4/5。
3、再将内锅重新放到电压力锅，需要先将内锅的加热盘抹干净，同时把锅外部的水擦干。
4、内锅放好之后，在合上电压力锅的锅盖，要注意握好锅盖的手柄，同时将其平放到限位边上，逆时针将锅盖扣到扣合位置。
5、合上锅盖之后，将电压力锅的浮子阀拨到压力锅密封位置，同时检查一下浮子阀是否稳固。
6、所有的步骤都做好之后，最后接通电压力锅的电源，选择好相应的菜单按钮键，指示灯停止闪烁之后，压力锅就会开始进行工作了。
