青椒皮蛋拌面酱怎么做？
（不放油，中间翻翻面，注意不要糊掉）
2.皮蛋和青椒切碎，尽量小。蒜切成小细末，尽量细。青椒用手攥一攥，攥去大部分水分。
4.放入青椒炒到青椒明显变软，油感觉和青椒融合的很滋润的样子就可以了。
5.倒入皮蛋翻炒两三分钟，看着锅内不断的泛着泡泡就可以了，出锅前加盐、少许鸡精。
6.晾凉就可以了。
虎皮尖椒松花蛋的做法？
2.皮蛋剥皮，切成小瓣摆放在盘子中。
5.将蒜，胡椒，辣椒油等准备的配料放到盘中，不要吝啬配料，根据自己口味调制。
1· 首先把松花蛋放入奶锅加入没过食材的水煮8分钟，煮过的皮蛋质地更Q弹，而且很容易切块儿。
2· 趁着煮松花蛋的时间，把小青椒洗净去蒂，切成一厘米左右的小段。
3· 炒锅中不加水，直接放入小青椒段中火翻炒片刻，让青椒段上的水分全部蒸发，并炒出微焦的“虎皮”状。
4· 此此时加入两汤匙植物油继续翻炒，青椒段变得油亮油亮的，并且快速出现“虎皮”，焦香味随之扑面而来～
5· 撒入少许盐翻炒均匀后即关火，趁热淋入2汤匙酱油，1汤匙陈醋，再撒入一丁点儿的白糖，快速翻炒均匀后即可盛出装盘。
6· 取出煮好的松花蛋放入冷水中浸泡冷却后剥掉外壳。瞧瞧这像黑珍珠一样的松花蛋上松花美丽绽放着，看着就迷人。
7· 把松花蛋放在案板上先一分为二切开，然后再对切，每个松花蛋切成4片，将切好的松花蛋依次摆放在盘中虎皮辣椒段的周围，看着就像一朵绽放的黑牡丹，美美哒~
8· 盘中的虎皮辣椒段此时已经微微冷却，被调味汁浸润得更加入味，辣到恰到好处！皮蛋本身味道就非常特别，现在其边沿刚好还可以沾到调味汁，又增添了几分鲜与香！
食材：皮蛋4个，青辣椒250克
第一步：皮蛋剥去外壳，清洗干净并沥干水分备用，大蒜用刀拍扁去皮备用；
第二步：选用肉质厚的辣椒品种，城里没有柴火杜，可用煤气灶替代。将辣椒直接放入煤气灶火口上，打开煤气开关，开始烧烤辣椒，过一会儿，便可听见辣椒被大火灼烧噼啪噼啪的响声；
青椒皮蛋怎么做？
家里还有几个皮蛋放了好久，再不吃估计又要坏掉了~似乎我经常浪费菜菜~节约节约~冬天来张这么一道凉菜再爽口不过了，哈哈~材料主料：皮蛋3个、青椒1根；辅料：油适量、盐适量、辣椒适量、芝麻适量、蒜2瓣青椒皮蛋
小贴士最后一步，也可以用香油代替熟油
