不用低筋面粉做榴莲千层做法？
做法步骤：
（图片来源网络，侵删）
1、先打入鸡蛋，搅拌均匀后加入面粉和牛奶。然后加入黄油，搅拌至黄油融化，面糊无颗粒状态。
2、取一小锅开小火，不需要放油，打入一勺面糊，轻轻晃动，让面糊均匀铺满锅底。待面皮鼓泡说明熟了，一张张摊熟，叠着放。
3、千层面皮准备好后，准备榴莲、奶油。榴莲去壳，压成泥，奶油加入白糖打发至硬性。然后将榴莲泥和奶油混合均匀。
（图片来源网络，侵删）
4、千层面皮完全冷却后，准备一个干净盘，放一张面皮铺一层榴莲奶油，再放一张面皮，如此类推。
5、八层的千层榴莲蛋糕就做好了。放入冰箱冷藏片刻，定型后用锯齿刀切块。面皮尽量摊薄一点，温度需要控制好，高温容易糊。
没有奶油可以做千层提拉米苏吗？
可以
（图片来源网络，侵删）
材料
高筋粉280克，奶油奶酪60克，鸡蛋液20克，牛奶140克，白糖40克，盐3克，黄油20克，酵母4克
做法
1.除黄油以外的材料揉至成团，加入黄油继续揉至光滑有薄膜。
2.面团放于容器内，蒙上保鲜膜，入温暖处（28度）发酵至两倍大。
不需要黄油的千层饼皮怎么做？
用料 鸡蛋五个 低筋粉100克细砂糖25克 玉米油25克牛奶180克 不需要黄油的千层饼皮的做法 鸡蛋跟糖一起搅拌后低筋粉过筛加入拌匀。加入油跟牛奶一起搅拌后过筛，最好过两到三次会比较细腻。煎饼皮一定要用不粘锅哈！煎完后一张一张叠起来地下垫张油纸比较好。
